Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. | 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Marguet
Champagne 1er Cru Brut Nature Oenotheque Sapience Vintage 2013
| 品名 | AOC Champagne Premier Cru Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero |
- 名称与风格：香槟AOC一级园天然无添加糖起泡酒，2013年份
- 葡萄品种：50%霞多丽，25%莫尼耶皮诺，25%黑皮诺；0.75升瓶装
- 感官特征：稻草黄色，气泡细腻，带有酵母香气；口感结构感强
- 酿造理念：传统工艺，生物动力法，马匹耕作土壤
- 搭配建议：含极少量亚硫酸盐，适合搭配寿司、甲壳类、油炸食品和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Sapience Oenotheque 是 Marguet 酒庄出品的香槟一级园，由霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺精心调配而成。采用传统法酿造，这款起泡酒以其鲜明的芳香特征脱颖而出。酒液在杯中呈现明亮的稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。入口干爽利落，典型的零添加糖风格，伴随着浓郁的果香和酵母的清新气息。其结构非常适合搭配甲壳类海鲜和炸鱼。
产地来源
这款混酿的葡萄来自香槟著名产区的 Trépail、Cumières 和 Bouzy 村庄。葡萄藤扎根于深厚的白垩土壤，这种地质特征赋予葡萄酒突出的矿物感和极佳的结构感。在这些一级园中，霞多丽的线性与黑皮诺和莫尼耶皮诺的鲜明个性相结合，形成完美的平衡。酒庄采用生物动力法，注重土壤健康，以展现真正的风土纯净。
酿造工艺
生产过程严格遵循传统法，经过精心的瓶中酵母陈酿，提升了酒体的复杂香气。选择将这款酒酿造成零添加糖，带来丰富且有结构的口感，完全不添加额外糖分，最大程度展现原料本身。为体现与土地的深厚联系，酒庄采用马匹耕作葡萄园，保护土壤活力。最终呈现出干爽深邃的口感，也非常适合搭配奶酪。
历史与趣闻
Marguet Sapience Oenotheque 2013 是一款一级园香槟，体现了对自然的尊重。源自Trépail、Cumières和Bouzy的风土，这款经典不加糖工艺是严格生物动力农业的纯粹表达。自2010年以来，酒庄用马匹耕作石灰质土壤，彰显葡萄藤、人类与土地之间深厚的联系。其纯净本质，含极少量亚硫酸盐，带来细腻的气泡和丰富的结构，充满活力的果香与优雅的酵母香气交织融合。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 公顷: 8
酒庄拥有平均树龄约40年的老藤葡萄园，分布于兰斯山（Montagne de Reims）最负盛名的两个风土区：
总计8公顷自有葡萄园：
7.30公顷位于安博奈（Ambonnay），分布于著名的特级园Les Saints Remys、Les Beurys、Les Crayères、La Grande Ruelle、Les Bermonts和Le Parc
0.70公顷位于布济（Bouzy），分布于"Les Loges"和"Les Hannepés"地块中
葡萄园内的每一项作业均遵循经"有机"（Biologico）和"德米特"（Demeter）认证的生态与整体原则。
自2010年起，土壤耕作完全依靠马匹完成，以避免拖拉机造成的土壤板结，保护野生植物，维护生物多样性，并与石灰质土壤建立联系。
葡萄藤的养护与病虫害防治采用药用植物的浸渍液、浸剂和煎剂，辅以有针对性的精油使用，完全杜绝任何合成化学物质的运用
在酒窖中，酿酒过程顺应原料的天然能量，不进行侵入性干预，采用温和自然的方法：
重力输送：葡萄汁和葡萄酒通过自然下落进行转移，以最大限度地减少机械应力。
陈酿与自然疗法：特别重视在酒泥上进行长时间陈酿，并注重葡萄酒的能量平衡。
纯粹的表达：核心目标是彰显白垩质的矿物风味，以及每一块地块和每个年份的独特个性，这一原则也体现在"Sapience"系列中——该系列是经有机葡萄认证的著名卓越混酿。
阅读更多
| 名称 | Marguet Champagne 1er Cru Brut Nature Oenotheque Sapience Vintage 2013 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Marguet |
| 故事 | 历史与趣闻Marguet Sapience Oenotheque 2013 是一款一级园香槟，体现了对自然的尊重。源自Trépail、Cumières和Bouzy的风土，这款经典不加糖工艺是严格生物动力农业的纯粹表达。自2010年以来，酒庄用马匹耕作石灰质土壤，彰显葡萄藤、人类与土地之间深厚的联系。其纯净本质，含极少量亚硫酸盐，带来细腻的气泡和丰富的结构，充满活力的果香与优雅的酵母香气交织融合。 |
| 产地 | 特雷帕伊, 屈米耶尔, 布济 |
| 土壤成分 | 石膏 |
| 生产工艺 | 传统瓶中发酵法 |
| 酿酒工艺 | 传统瓶中二次发酵法（经典法），采用生物动力法，使用马匹进行土壤耕作，零剂量（无添加糖分），无添加或极少添加亚硫酸盐 |