Giuseppe Cortese
Barbaresco Rabaja 2020
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶（17-25百升，至少5-6年桶龄）中20-22个月，上市前至少在瓶中10个月。 |
- 产地与数据：Barbaresco DOCG Rabajà 2020，0.75升，酒精度14.5%，100%内比奥罗葡萄
- 酿造工艺：在水泥罐中发酵30天，斯拉沃尼亚橡木桶陈酿20-22个月，瓶中陈酿10个月
- 品鉴：石榴红色，带有香料和皮革的香气。口感干爽、饱满且强劲
- 搭配建议：18-20°C，醒酒1小时。非常适合搭配野味、猪肉和陈年奶酪
- 荣誉奖项：Decanter/Vinous 95分，James Suckling 94分，Robert Parker/Wine Spectator 93分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Giuseppe Cortese的Rabajà巴巴莱斯科是一款静态红葡萄酒，完美展现了内比奥罗的精髓。倒入杯中，展现出典型的石榴红色，带来空灵而复杂的香气，融合了香料、皮革和林下植物的气息。入口干爽、饱满且有力，拥有丰富而和谐的结构。这款巴巴莱斯科非常适合搭配野味、猪肉和陈年奶酪，若在18至20度之间醒酒一小时后饮用，能展现其最佳风味。
产地来源
葡萄采自著名的Rabajà产区，这是皮埃蒙特的优质产地，为葡萄酒赋予了独特的个性。葡萄园位于海拔235至315米之间，朝向南和西南，拥有优越的日照条件。老藤根系深厚，树龄超过四十年，从石灰质黏土中汲取丰富养分，这也是葡萄酒萃取力强的重要因素。葡萄种植采用有机和可持续的方式，并使用Guyot整枝法，促进葡萄串缓慢而均匀地成熟。
酿造工艺
酿造过程始于精心的人工采摘，随后在老式水泥发酵罐中发酵约三十天。之后，葡萄酒在传统的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿二十至二十二个月，这些橡木桶已使用过，是提升风味的重要环节。最后在瓶中至少陈酿十个月，使其干型风格和口感结构更加稳定，为葡萄酒带来超越十年的卓越陈年潜力。
历史与趣闻
Barbaresco Rabajà诞生于一户历史悠久的皮埃蒙特家族的热情追求，凭借来自老葡萄园、严格有机种植的葡萄，成为该地区的卓越代表。这款出色的内比奥罗葡萄酒在传统的水泥罐中发酵，然后在斯拉沃尼亚橡木桶中耐心陈酿，展现其与生俱来的优雅。多次获得国际权威奖项，以其丰富和谐的结构脱颖而出，带来干爽、饱满且强劲的口感，是提升您风味浓郁菜肴的理想之选。
奖项
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2020
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2020
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2020
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2020
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 酿酒师: Pier Carlo Cortese
- 生产的瓶子: 68.000
- 公顷: 9
| 名称 | Giuseppe Cortese Barbaresco Rabaja 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giuseppe Cortese |
| 故事 | 历史与趣闻Barbaresco Rabajà诞生于一户历史悠久的皮埃蒙特家族的热情追求，凭借来自老葡萄园、严格有机种植的葡萄，成为该地区的卓越代表。这款出色的内比奥罗葡萄酒在传统的水泥罐中发酵，然后在斯拉沃尼亚橡木桶中耐心陈酿，展现其与生俱来的优雅。多次获得国际权威奖项，以其丰富和谐的结构脱颖而出，带来干爽、饱满且强劲的口感，是提升您风味浓郁菜肴的理想之选。 |
| 产地 | Barbaresco (CN), Rabajà产区 |
| 气候 | 海拔235-315米；朝向南、南西 |
| 土壤成分 | 石灰质-黏土质 |
| 栽培系统 | 居约 |
| 每公顷产量 | 每公顷60公担 |
| 发酵 | 大约30天 |
| 生产工艺 | 在老式水泥罐中发酵约30天；在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿20-22个月；在瓶中至少陈放10个月 |
| 酿酒工艺 | 约30天在老式水泥罐中发酵；在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿20至22个月；在上市前至少在瓶中陈放10个月。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶（17-25百升，至少5-6年桶龄）中20-22个月，上市前至少在瓶中10个月。 |