Gattinara 2022

这是一种什么样的葡萄酒

Gattinara Nervi Conterno是一款由100%内比奥罗葡萄酿造的静态红葡萄酒。酒体呈现明亮的浅红宝石色，香气极为优雅。香味从药草（如艾蒿、龙胆和香蜂草）延伸到樱桃、干花和林下气息。血橙和烟灰的气息为其深邃的感官轮廓增添一抹亮色。入口饱满，清新，口感充满活力。细腻致密的单宁支撑着酒体结构，带来悠长的香草余韵，伴有甘草的回味，展现出强烈的芳香复杂性。

产地来源

这款Gattinara的葡萄生长于皮埃蒙特高地，这里自古以来就是著名的葡萄酒产区。Nervi Conterno拥有极具价值的葡萄园，如Garavoglie——一座从日出到日落都沐浴在阳光下的山丘，Molsino——一个朝南的天然圆形剧场，以及Valferana——一个更为隐蔽、风格严肃的区域。该产区的独特之处在于酸性火山土壤，富含古老的斑岩和锰、铁、锌等矿物质。这种特殊的土壤结构，加上粘土和细沙的存在，赋予葡萄酒鲜明的矿物质风格和清晰的清新感，成为其卓越平衡的关键要素。

酿造工艺

酒庄在酿造过程中注重展现内比奥罗的纯净本质，管理极为细致。酿造首先在控温不锈钢罐中发酵，以最大程度保留葡萄的原始香气。随后，葡萄酒在橡木桶中陈酿三十六个月，这种方式有助于缓慢的微氧化过程，同时不会掩盖葡萄本身的风味。经过精心的橡木桶陈酿，单宁结构得以柔化，整体结构更加和谐，带来充沛的活力和极强的陈年潜力。