Produttori del Barbaresco
Langhe Nebbiolo 2024
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中5个月 |
- 名称：皮埃蒙特静态红葡萄酒，酒精度13.5%，2024年份
- 葡萄品种：100%内比奥罗，产自巴巴莱斯科、内韦和特雷索
- 酿造工艺：在28°C的不锈钢罐中发酵20天，每天进行两次淋皮
- 香气：成熟草莓和樱桃，伴有胡椒、烟草和茶叶的气息
- 饮用建议与搭配：醒酒一小时，14–16°C饮用，适合搭配红肉和野味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo是一款静态红葡萄酒，忠实展现了著名朗格产区Nebbiolo葡萄的独特个性。酒体呈现出深邃的宝石红色，香气中草莓和成熟樱桃的气息与优雅的胡椒、烟草及茶叶香味交织。入口后，展现出饱满的酒体，重要的单宁结构和极佳的持久度。其坚实的平衡感使其成为红肉、野味及复杂主菜的理想搭配，醒酒约一小时后风味最佳。
产地来源
葡萄采自皮埃蒙特大区的Barbaresco、Neive和Treiso市镇，这些地区南、东、西朝向的葡萄园有利于果实的最佳成熟。粘土-石灰岩土壤富含淤泥，对葡萄酒鲜明的单宁感和结构起到决定性作用。该酒由Produttori del Barbaresco酿造，这是一家历史悠久的合作社，汇聚了五十多户家庭共同种植和酿造葡萄，充分展现了皮埃蒙特地区的真实风土特色。
酿造工艺
酿造过程中，葡萄在不锈钢罐中发酵二十天，并与果皮充分接触。每日的淋皮操作确保了色素和单宁的充分提取，随后进行完全的苹果酸-乳酸发酵，使口感更加和谐。最后，葡萄酒在大型橡木桶中陈酿五个月，这一过程赋予酒体更多香料风味，使其在香气与口感之间达到极佳的平衡与连贯。
历史与趣闻
诞生于朗格，这款纯正内比奥罗葡萄酒体现了巴巴莱斯科生产者的灵魂，这家历史悠久的合作社成立于1958年。葡萄采自由五十多个家庭在内维、特雷索和巴巴莱斯科三地种植的120公顷葡萄园。在酿酒师法比奥·阿科马索和贾尼·泰斯塔的指导下，酿造出一款酒体饱满的葡萄酒。2024年份延续了这一传统，在大型橡木桶中陈酿其重要的单宁结构，带来强劲、平衡且深深扎根于皮埃蒙特地区的品鉴体验。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1958
- 酿酒师: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 120
| 名称 | Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Produttori del Barbaresco |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于朗格，这款纯正内比奥罗葡萄酒体现了巴巴莱斯科生产者的灵魂，这家历史悠久的合作社成立于1958年。葡萄采自由五十多个家庭在内维、特雷索和巴巴莱斯科三地种植的120公顷葡萄园。在酿酒师法比奥·阿科马索和贾尼·泰斯塔的指导下，酿造出一款酒体饱满的葡萄酒。2024年份延续了这一传统，在大型橡木桶中陈酿其重要的单宁结构，带来强劲、平衡且深深扎根于皮埃蒙特地区的品鉴体验。 |
| 产地 | 意大利皮埃蒙特库内奥省的巴尔巴雷斯科、内伊韦和特雷伊索市镇 |
| 气候 | 南，西，东 |
| 土壤成分 | 粉砂质、黏土质、钙质 |
| 发酵温度 | 28°C |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中以28°C发酵20天，带皮浸渍，每天进行两次淋皮，完成苹果酸乳酸发酵，并在大型橡木桶中陈酿5个月 |
| 酿酒工艺 | 在28°C的不锈钢罐中与葡萄皮一起发酵20天，每天进行2次淋皮；苹果酸乳酸发酵完成；在大型橡木桶中陈酿5个月。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中5个月 |