Coppo
Barbera d'Asti L'Avvocata 2024
| 品名 | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中；在不锈钢罐和瓶中。 |
- 名称与年份：巴贝拉·达斯蒂DOCG 2024，采自卡内利的巴贝拉葡萄
- 酿造工艺：手工采摘，带皮浸渍，不锈钢罐发酵
- 陈酿方式：在大型橡木桶和瓶中熟化，以提升柔顺度
- 感官特征：樱桃和覆盆子香气，红色花朵气息；口感干爽，余味带有杏仁风味
- 数据与饮用建议：酒精度14%；可保存至多6年；建议在16-18°C下饮用，提前醒酒1小时
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Coppo L’Avvocata Barbera d’Asti展现了巴贝拉葡萄品种充满活力的能量。这款酒产自皮埃蒙特的巴贝拉-达斯蒂产区，酒液在杯中呈现出深邃的宝石红色，并带有紫色光泽。其香气层次丰富，带有浓郁的樱桃和覆盆子香味，交织着细腻的红花香气以及如金鸡纳和大黄等深色香料的气息。入口多汁饱满，由葡萄特有的活泼清新酸度引领。细腻的单宁保证了口感的平衡，使品饮过程和谐顺畅，余味持久且略带杏仁风味。
产地来源
这款葡萄酒诞生于皮埃蒙特南部阿斯蒂地区的卡内利，这里是皮埃蒙特葡萄种植的核心地带，也是Coppo酒庄的历史产区。葡萄园位于优质丘陵地带，海拔在一百五十至四百米之间，拥有极佳的南向和西南向日照。温和的气候确保了葡萄的最佳成熟度和均衡生长，保留了果实与生俱来的清新。土壤以富含淤泥的黏土-石灰岩泥灰土为主，为酒体赋予了鲜明的咸鲜感，精准突出果实的自然多汁。
酿造工艺
酿造过程始于严格的人工采摘，精心挑选最优质的巴贝拉葡萄串。进入酒庄后，葡萄会进行带皮浸渍，并配合温和的淋皮操作。随后，酒液在不锈钢罐中完成酒精和苹果乳酸两次发酵，以最大程度保留其纯净的香气。之后，酒液会转入大型橡木桶中陈酿，以柔化口感，最终完成整个成熟周期，确保酒体干爽、平衡且极具愉悦感。
历史与趣闻
这款葡萄酒的名字是为了向葡萄园最初那位严厉的女主人致敬，与这款巴贝拉-达斯蒂DOCG的欢快气质形成了有趣的对比。由卡内利的Coppo酒庄酿造，拥有数百年的历史，可追溯至17世纪，并与壮丽的地下大教堂——被列为世界遗产的历史酒窖——紧密相连。经过橡木桶、不锈钢罐和瓶中陈酿，最大程度展现了葡萄品种的活力，带来一口生动而果香四溢的美酒，真实展现了皮埃蒙特葡萄酒传统的精髓。
奖项
-
2024
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1892
- 酿酒师: Guglielmo Grasso
- 生产的瓶子: 420.000
- 公顷: 56
| 名称 | Coppo Barbera d'Asti L'Avvocata 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Coppo |
| 故事 | 历史与趣闻这款葡萄酒的名字是为了向葡萄园最初那位严厉的女主人致敬，与这款巴贝拉-达斯蒂DOCG的欢快气质形成了有趣的对比。由卡内利的Coppo酒庄酿造，拥有数百年的历史，可追溯至17世纪，并与壮丽的地下大教堂——被列为世界遗产的历史酒窖——紧密相连。经过橡木桶、不锈钢罐和瓶中陈酿，最大程度展现了葡萄品种的活力，带来一口生动而果香四溢的美酒，真实展现了皮埃蒙特葡萄酒传统的精髓。 |
| 产地 | Canelli（阿斯蒂），皮埃蒙特，意大利 |
| 气候 | 温和，有时偏温暖 |
| 土壤成分 | Marne argilloso-calcaree con prevalenza di limo |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行葡萄皮浸渍发酵，包括酒精发酵和苹果酸乳酸发酵；手工采摘 |
| 酿酒工艺 | 与葡萄皮接触进行浸渍，配以短暂且轻柔的倒罐操作；在不锈钢罐中进行酒精发酵；苹果酸乳酸发酵也在不锈钢罐中完成。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中；在不锈钢罐和瓶中。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.51 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |
| 年产量 | 420000 瓶子 |