"埃特納山(Etna)透過一層層越來越冷的空氣上升到比多洛米蒂山(Dolomites)更高的地方；每晚，這些空氣沿著黑色的塵埃滑向葡萄園，首先使葡萄園陷入癱瘓，然後使它們蒸餾出改變了的糖分和香氣，變形了，即偏離了西西里植物正常新陳代謝的結果。
在這個背棄了一般氣象學、生活在陌生氣候中的地方釀酒是一大優勢，這是一個原始而荒蕪的地方，強大的圖像在此統治，從無名的力量中誕生。這些圖像長年受人追捧，卻無法被完全理解，但它們卻能透過釀酒與葡萄栽培，在葡萄酒中傳達一種風格。(Andrea Franchetti)
Passopisciaro (Vini Franchetti)
創業年份
2000
釀酒師
Andrea Franchetti
生產的瓶子
90.000
公頃
27
栽培類型
Non-organic farming
位置
Contrada Guardiola Sn Passopisciaro - Castiglione di Sicilia (CT)
西西里島
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