Passopisciaro (Vini Franchetti)
Passobianco 2024
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 10個月在水泥桶和大型木桶中陳釀，之後再於瓶中陳釀10個月。 |
- 葡萄品種與產區：100% 夏多內，IGT 西西里島地區，西西里
- 香氣：帶有熱帶水果與杏桃、蜂蜜、烘焙穀物及白玫瑰的香氣
- 口感：口感柔順優雅，結構中等強度，火山礦物感明顯
- 釀造與熟成：不鏽鋼桶20天，水泥與木桶10個月，瓶中10個月
- 飲用溫度與搭配：10-12°C，適合搭配魚類與起司。酒精濃度：13% vol.
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Passopisciaro酒莊的Passobianco是一款靜態白葡萄酒，能夠優雅地詮釋西西里土地上的夏多內。在酒杯中展現出濃郁的稻草黃色，帶來結合了熱帶水果與杏桃的芳香，並伴隨細膩的烘焙穀物、蜂蜜與白玫瑰的氣息。入口時展現出平衡的結構，以柔順的口感和明顯的礦物感脫穎而出。
產地來源
這款葡萄酒誕生於西西里，來自高海拔葡萄園，位於埃特納火山的山坡上。火山土壤是決定其獨特風味的關鍵元素：深厚的火山岩質地在品嚐時轉化為明顯的鹹味。埃特納的風土以賦予酒液細緻且複雜的柑橘與樟腦層次而著稱。
釀造方式
釀造過程包括不鏽鋼槽發酵，歷時二十天，旨在保持純淨的表現力。酒體結構經過長時間熟成而成：葡萄酒在水泥槽和大型木桶中陳釀十個月，有助於平衡的微氧化過程。最後再經過十個月的瓶中熟成，確保口感和諧。
歷史與趣聞
Passobianco 於 2000 年誕生於艾特納山坡，由安德烈亞·弗蘭凱蒂創立，將高海拔夏多內葡萄轉化為純粹的卓越之作。經過 水泥槽與木桶熟成 10 個月，再於瓶中陳釀同樣時間，這款白酒透過深邃的礦物優雅，展現西西里火山土壤的精髓。酒杯中散發出誘人的杏桃、蜂蜜與烘焙穀物香氣。屢獲評論界殊榮，並以Vinous 96 分的高分，帶來柔順、包覆且難以忘懷的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 2000
- 釀酒師: Andrea Franchetti
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 27
在這個背棄了一般氣象學、生活在陌生氣候中的地方釀酒是一大優勢，這是一個原始而荒蕪的地方，強大的圖像在此統治，從無名的力量中誕生。這些圖像長年受人追捧，卻無法被完全理解，但它們卻能透過釀酒與葡萄栽培，在葡萄酒中傳達一種風格。(Andrea Franchetti) 閱讀更多
| 名称 | Passopisciaro Passobianco 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Passopisciaro (Vini Franchetti) |
| 故事 | 歷史與趣聞Passobianco 於 2000 年誕生於艾特納山坡，由安德烈亞·弗蘭凱蒂創立，將高海拔夏多內葡萄轉化為純粹的卓越之作。經過 水泥槽與木桶熟成 10 個月，再於瓶中陳釀同樣時間，這款白酒透過深邃的礦物優雅，展現西西里火山土壤的精髓。酒杯中散發出誘人的杏桃、蜂蜜與烘焙穀物香氣。屢獲評論界殊榮，並以Vinous 96 分的高分，帶來柔順、包覆且難以忘懷的品飲體驗。 |
| 产地 | 西西里島埃特納火山山坡 |
| 土壤成分 | 火山土壤 |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵20天；在水泥槽和大型木桶中陳釀10個月，然後在瓶中陳釀10個月 |
| 酿酒工艺 | 在鋼槽中20天。 |
| 陈酿 | 10個月在水泥桶和大型木桶中陳釀，之後再於瓶中陳釀10個月。 |