Cantina Mesa

Cantina Mesa 成立於 2004 年，這要歸功於薩丁尼亞出生的著名公關 Gavino Sanna 的直覺。這個名字在西班牙文中是「餐桌」的意思，完美呈現了其誕生背後的理念：一個充滿歡樂、純樸和對美好土地熱愛的地方，這片土地就是薩丁尼亞，特別是美麗的 Sulcis Iglesiente 地區。 正是在這些以沙質土壤為特徵的山谷中，從該地區最典型的葡萄品種：卡利亞諾、加諾和維門蒂諾中，孕育出了極具特色和光澤的葡萄酒。在 Sulcis 地區的中心，Cantina Mesa 現在擁有 73 公頃的葡萄園，其中 66 公頃是自己的葡萄園，葡萄樹採用 alberello 或 spurred cordon 系統栽培。 我們來到 Sant'Anna Arresi，在這裡我們遇到了一個坦率、不尋常和簡約的結構，四周是平緩的山坡，在綠色的地中海灌木叢的映照下，彷彿與這片土地形成了理想的對比，反而在葡萄酒的每一個細微變化中都得到了昇華和提升。

然後，大門打開，便可發現佔地約 5,000 平方公尺、分佈在三個樓層的釀酒廠，其佈局讓葡萄和葡萄酒都能受到最尊重和特別的照顧：因此，沒有機械泵，而是透過「自然落下」的原理進行移動。最後，陳釀過程在酒窖的地下室進行。這就是所有貼有 Mesa 標籤的葡萄酒誕生的過程，這些葡萄酒的名字都充滿意義，如「Buio」、「Giunco」、「Buio Buio」和「Opale」，並將繼續與其他所有葡萄酒一起誕生。具有地域性、整體性、準時性和精確性的葡萄酒，忠實地表達了該地區在葡萄酒方面首屈一指的地位。

Cantina Mesa 成立於 2004 年，這要歸功於薩丁尼亞出生的著名公關 Gavino Sanna 的直覺。這個名字在西班牙文中是「餐桌」的意思，完美呈現了其誕生背後的理念：一個充滿歡樂、純樸和對美好土地熱愛的地方，這片土地就是薩丁尼亞，特別是美麗的 Sulcis Iglesiente 地區。 正是在這些以沙質土壤為特徵的山谷中，從該地區最典型的葡萄品種：卡利亞諾、加諾和維門蒂諾中，孕育出了極具特色和光澤的葡萄酒。在 Sulcis 地區的中心，Cantina Mesa 現在擁有 73 公頃的葡萄園，其中 66 公頃是自己的葡萄園，葡萄樹採用 alberello 或 spurred cordon 系統栽培。 我們來到 Sant'Anna Arresi，在這裡我們遇到了一個坦率、不尋常和簡約的結構，四周是平緩的山坡，在綠色的地中海灌木叢的映照下，彷彿與這片土地形成了理想的對比，反而在葡萄酒的每一個細微變化中都得到了昇華和提升。

然後，大門打開，便可發現佔地約 5,000 平方公尺、分佈在三個樓層的釀酒廠，其佈局讓葡萄和葡萄酒都能受到最尊重和特別的照顧：因此，沒有機械泵，而是透過「自然落下」的原理進行移動。最後，陳釀過程在酒窖的地下室進行。這就是所有貼有 Mesa 標籤的葡萄酒誕生的過程，這些葡萄酒的名字都充滿意義，如「Buio」、「Giunco」、「Buio Buio」和「Opale」，並將繼續與其他所有葡萄酒一起誕生。具有地域性、整體性、準時性和精確性的葡萄酒，忠實地表達了該地區在葡萄酒方面首屈一指的地位。

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