Pecorino

(地区)
Non native
Pecorino 1

Pecorino

颜色类型 White grape
活力 Medium-Good
特点 叶片：中等大小或更小，圆形，全缘或三叶；琴形叶柄窦闭合，边缘重叠；上侧窦开放或半闭合，呈浅 V 形；下侧窦缺失或几乎没有轮廓。上页无毛，深绿色；下页无毛；翻边略呈屋檐状，表面略有隆起；裂片波状，顶部的顶角一般为直线。下页主棱绿色或略带粉红色，无毛。齿形：中等规则，1、2 或 3 轮，齿中等大小，边缘部分平直，部分微凹，基部狭窄。 果穗：中等大小或几乎较小，圆柱形或圆柱圆锥形，有时具翅，因轻微下垂而半锯齿或半稀疏；花序梗中等长或几乎较长，细长，半木质；花梗中等长，细长，绿色；纤毛中等明显，中等粗，绿色；刷子小，黄绿色。 浆果：中等或几乎较小，球形；果皮薄且平均一致，淡黄色，有时有棕色斑纹，平均具粉霜；脐部几乎不明显；果肉松散，味道简单；浆果与花梗分离的阻力一般。
特色葡萄酒 葡萄酒呈稻草黄色至琥珀色，具有良好的新鲜度和酸度。闻起来，可以分辨出带有肉桂和甘草香料的凝乳酶苹果，在一些较好的葡萄酒中还可以闻到扫帚和茉莉的花香。出色的结构、口感和矿物质必须经过精心的平衡，才能使葡萄酒达到适当的平衡，尤其是在年轻的时候。
生长区域 这种酒在马尔凯地区尤为常见，但在阿布鲁佐、翁布里亚、拉齐奥以及托斯卡纳和利古里亚也有少量分布。
历史 虽然这种葡萄树的起源尚不确定，但早在公元前 2 世纪就有文字记载，当时检查官卡托（Cato the Censor）将其与该地区的格雷切蒂（Grechetti）葡萄一并描述。而它现在的名字则源于牧羊人从该地区到阿普利亚的转场，他们显然经常带着这种酒。后来，羊奶酪的名字也指的是这种随牧羊人而至的葡萄酒。事实上，这种酒不仅在原产地广泛种植，在拉齐奥和阿普利亚也有种植，直到 20 世纪初，这些地区还决定培育这种品质优良的酒。
备注 抗病性和抗逆性：流星病：非常强；隐孢病：对霜霉病和白粉病非常强，对葡萄腐烂病一般
生产力 一般，不稳定
成熟期 九月上半月
同义词 arquitano, promotico, vecià, vissanello, pecorino di Osimo, moscianello.