Torre dei Beati
Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025
| 品名 | DOC Abruzzo Pecorino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 阿布鲁佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pecorino |
| 陈酿 | 100%钢 |
- 产地与品种：来自阿布鲁佐大区洛雷托·阿普鲁蒂诺的有机佩科里诺葡萄酒，DOC认证
- 香气：带有梨子和白色花朵的香气，伴有蜂蜜般的细腻气息及淡淡的香草味
- 口感：入口柔和，酸度活泼，矿物感突出；余味持久
- 酿造工艺：分批手工采摘；全程在不锈钢罐中发酵与陈酿
- 饮用建议：12-14°C，搭配白肉鱼、烩饭及蓝纹奶酪尤佳
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Torre dei Beati的Pecorino Giocheremo con i Fiori是一款静态有机白葡萄酒，属于阿布鲁佐法定产区，充分展现了Pecorino葡萄品种的真实个性，采用不锈钢罐酿造和陈酿。酒液呈稻草黄色，带有淡淡的金色反光。香气轮廓展现出明显的梨子和白色花朵的气息，伴有蜂蜜香和药草的点缀。入口柔和，活泼的酸度与明显的咸鲜感相互平衡，形成坚实且均衡的结构。品鉴以持久的余味收尾，伴随充满活力的矿物张力。
产地来源
葡萄采自洛雷托·阿普鲁蒂诺，种植于阿布鲁佐丘陵地带，海拔250至300米之间，采用有机种植方式。黏土-石灰岩土壤和东北朝向为葡萄的最佳成熟提供了理想环境。当地小气候受益于区域性通风，白天有海风，夜晚则有山间冷流交替。这种显著的昼夜温差有助于香气的集中，而低产量则保证了葡萄串具有极高的表现力复杂性。
生产工艺
葡萄采用分批采摘的方式手工采收，分多次只挑选完全成熟的果实。发酵过程在不锈钢罐中进行，严格控制温度以保留初级新鲜感。陈酿同样在不锈钢罐中完成，确保Pecorino品种的纯净度不受影响。冷饮时，这款葡萄酒非常适合搭配蔬菜烩饭、鱼类菜肴、白肉和蓝纹奶酪。
历史与趣闻
佩科里诺葡萄品种是本地极具酿酒价值的葡萄，近年来在该地区得以重新发现。自1999年以来，Torre dei Beati在洛雷托·阿普鲁蒂诺的黏土-石灰岩山丘上对其加以重视，这里海风与山间空气带来的昼夜温差，使其芳香特征更加丰富。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1999
- 酿酒师: Fausto Albanesi
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 21
| 名称 | Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Abruzzo DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pecorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布鲁佐 |
| 供应商 | Torre dei Beati |
| 故事 | 历史与趣闻佩科里诺葡萄品种是本地极具酿酒价值的葡萄，近年来在该地区得以重新发现。自1999年以来，Torre dei Beati在洛雷托·阿普鲁蒂诺的黏土-石灰岩山丘上对其加以重视，这里海风与山间空气带来的昼夜温差，使其芳香特征更加丰富。 |
| 产地 | ：Loreto Aprutino (PE) |
| 气候 | 海拔300米。朝向：东北。 |
| 土壤成分 | 粘土石灰质 |
| 栽培系统 | Guyot修剪的水平篱架；最古老的葡萄园采用阿布鲁佐棚架 |
| 每公顷产量 | 50 h/ha |
| 生产工艺 | 采用传统且非侵入性的酿酒工艺，在不锈钢罐中进行，并控制温度 |
| 酿酒工艺 | 多次进行人工精选采摘；在不锈钢罐中进行发酵，严格控制温度；全程在不锈钢罐中陈酿和熟化（100%不锈钢），采用传统且非侵入性工艺。 |
| 陈酿 | 100%钢 |