Belisario
Pecorino 2025
| 品名 | IGT Terre d'Abruzzo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 阿布鲁佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pecorino |
| 陈酿 | 5个月在不锈钢罐中 |
- 产地：阿布鲁佐，基耶蒂地区IGT；纯佩科里诺葡萄，2025年采收
- 香气：明显的花香，伴有热带水果的气息；酒体呈稻草黄色
- 口感：结构轻盈灵动，易于饮用；酸度突出，收尾干净
- 酿造工艺：低温静置澄清，真空轻柔压榨；控温发酵14–18°C
- 陈酿与饮用：不锈钢罐中陈酿4–5个月；建议饮用温度8–10°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Belisario Pecorino是一款静态白葡萄酒，呈稻草黄色，真实展现了本地品种Pecorino的特色。产自基耶蒂地区，此酒在香气上展现出明显的花香，与细腻的热带水果香气和谐融合。入口轻盈易饮，酒体较轻，具有突出的酸度，使每一口都清新、平衡，余味极为纯净。
产地来源
葡萄采自位于Rocca San Giovanni和Offida之间的丘陵葡萄园，这些葡萄园朝南，光照充足。葡萄藤生长在海拔两百至三百米之间，扎根于疏松的土壤，保证了极佳的天然排水。对葡萄行的精心管理促进了植株的均衡生长，为规律成熟创造了理想条件，并赋予葡萄酒其独特的酸度张力。
生产工艺
采收时间在八月底至九月初之间，随后进行细致的白葡萄酒酿造工艺，采用真空轻柔压榨。发酵过程在严格控制的温度下进行，持续约二十天，以保留葡萄汁的芳香完整性。之后，葡萄酒在不锈钢罐中陈酿数月，这一技术选择旨在突出其天然的芳香特征，并保持口感新鲜，直到品尝时依然如初。
历史与趣闻
Belisario Pecorino 2025 代表了阿布鲁佐本地葡萄品种的纯粹表达。作为"Le Impronte"系列的一部分，这款Terre di Chieti IGT产自位于Rocca San Giovanni和Offida之间的丘陵葡萄园，采收时间为夏末。按照酒庄严格的工艺标准，采用精细的白葡萄酒酿造工艺，并在不锈钢罐中陈酿数月，以突出其天然的花香。这一精心的工艺保留了明显的酸度，带来清爽且极为新鲜的口感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Belisario Pecorino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre d'Abruzzo IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pecorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布鲁佐 |
| 供应商 | Belisario |
| 故事 | 历史与趣闻Belisario Pecorino 2025 代表了阿布鲁佐本地葡萄品种的纯粹表达。作为"Le Impronte"系列的一部分，这款Terre di Chieti IGT产自位于Rocca San Giovanni和Offida之间的丘陵葡萄园，采收时间为夏末。按照酒庄严格的工艺标准，采用精细的白葡萄酒酿造工艺，并在不锈钢罐中陈酿数月，以突出其天然的花香。这一精心的工艺保留了明显的酸度，带来清爽且极为新鲜的口感。 |
| 产地 | 皮切诺丘陵的奥菲达 / 罗卡圣乔瓦尼 (TE) |
| 土壤成分 | 疏松 |
| 栽培系统 | 双重倒置 |
| 收获 | 从八月底到九月 |
| 发酵温度 | 14–18 °C |
| 发酵 | 大约20天 |
| 生产工艺 | 在受控温度下采用还原性白葡萄酒酿造工艺，冷却静置沉淀，真空下轻柔压榨；在不锈钢罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度下进行还原性白葡萄酒酿造：低温静置沉淀，真空下轻柔压榨并澄清葡萄汁；发酵约20天（14–18°C）；在不锈钢罐中陈酿4–5个月，然后装瓶。 |
| 陈酿 | 5个月在不锈钢罐中 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |
| 干提取物 | 18.0 gr/L |
| 年产量 | 100000 瓶子 |