Le Caniette Azienda Agricola
Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022
| 品名 | DOCG Offida Pecorino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 马尔凯 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pecorino |
| 陈酿 | 在橡木桶中 12 个月，1/3 新酒，1/3 二级酒，1/3 三级酒，收获后第二年装瓶。 |
描述
Le Caniette酒庄出品的Offida Pecorino Io Sono Gaia Non Sono Lucrezia 2022是一款来自马尔凯产区的有机静止白葡萄酒，采用100%佩科里诺葡萄酿造。这款酒颂扬生物多样性和可持续发展理念，由一家始终致力于推广本土葡萄品种的家族酒庄酿造。葡萄经筛选后装入桶中，并在0°C的冷藏室中储存5至10天。随后进行去梗，在无氧条件下进行轻柔压榨，出汁率约为50%，并采用静态清洗法进行葡萄汁的清洗。之后接种精选酵母。在约15°C的控温条件下发酵约30天。最后在橡木桶中陈酿12个月：1/3新桶，1/3旧桶，1/3旧桶。于采摘后的第二年装瓶。这款酒果香浓郁，带有热带水果和香料的气息。酒体呈深稻草黄色。口感浓郁，矿物质风味突出，余味悠长。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1897
- 酿酒师: Giovanni Vagnoni
- 生产的瓶子: 140.000
- 公顷: 16
| 名称 | Le Caniette Offida Pecorino Io Sono Gaia (non sono Lucrezia) 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Offida DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pecorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 马尔凯 |
| 供应商 | Le Caniette Azienda Agricola |
| 产地 | Ripatransone (AP) |
| 气候 | 海拔：海拔 400 米 |
| 土壤成分 | 松散的混合土壤，含有石灰石。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 每公顷产量 | 80 克/公顷 |
| 发酵温度 | 15 °C |
| 发酵 | 30 天左右 |
| 酿酒工艺 | 在冷藏室0°C条件下挑选和采摘5至10天，在无氧条件下进行去梗软压，静态清洗葡萄汁，接种精选酵母，产量约为50%。在约 15 °C 的可控温度下发酵约 30 天。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中 12 个月，1/3 新酒，1/3 二级酒，1/3 三级酒，收获后第二年装瓶。 |