Jermann
Capo Martino 2022
| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | Friulano/Sauvignon Vert, Picolit, Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在750公升斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀12至16個月，並於採收後兩年上市。 |
| 其他年份： | 2012 , 2015 , 2021 , 2019 , 2014 , 2013 |
- 本地葡萄品種：弗留利白/綠蘇維濃、皮科利特與黃麗波拉
- 釀造方式：短時間帶皮浸漬，於斯拉沃尼亞橡木桶中發酵與熟成
- 香氣特徵：蘋果、香蕉、榛果、金雀花與西番蓮，帶有香草氣息
- 外觀與口感：金黃色澤，口感柔滑平衡，餘韻極為悠長
- 搭配與獎項：非常適合搭配開胃菜、素食料理與魚類；榮獲3杯獎、Suckling 94分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Capo Martino 是來自 Friuli-Venezia Giulia 的靜態白葡萄酒，由 Jermann 釀製，採用包括 Friulano、Sauvignon Vert、Picolit 和 Ribolla Gialla 在內的本地葡萄混釀。屬於 Venezia Giulia 產區，酒液呈現金黃色澤，香氣濃郁，帶有蘋果、百香果和金雀花的氣息，並點綴著淡淡的香草味。入口展現出絲滑的質地、和諧的平衡以及細緻的芳香。其複雜的口感結構以極為持久的餘韻作結。
產地來源
這款葡萄酒以位於 Goriziano 心臟地帶 Dolegna del Collio 的一座山丘命名。葡萄園朝向東南至西南，為葡萄的最佳成熟提供了理想條件。葡萄藤採用 Guyot 方式種植於ponca 土壤上，這是當地特有的泥灰岩和黏土組成。這種特殊的地質結構，結合高密度種植，確保了酒體的厚實與表現力，同時保留了當地傳統品種，展現出該地區的真實風土。
釀造方式
釀造過程中會進行短暫的帶皮浸漬，這是提升香氣萃取的理想技術。葡萄汁在斯拉沃尼亞橡木桶中發酵並熟成，時間長達十二至十六個月，之後還會進一步陳放才上市。這一過程源自家族堅定的理念，賦予葡萄酒飽滿且包覆感十足的酒體。這款白酒的優雅特質非常適合搭配開胃菜與素食料理，亦是海鮮的理想搭配，如鷹嘴豆泥炒章魚。
歷史與趣聞
這款葡萄酒源自Jermann家族的遠見卓識，其名稱來自於1991年購得的一座戈里齊亞小山丘，該地曾是古老的戰爭前哨。透過重新種植歷史悠久的在地原生品種，酒莊延續了「小夢想」的精神——這是一項紀念曾祖父Anton旅程的計畫。這份深厚的農耕傳承，如今在酒杯中重現，喚起水、土地與其豐饒果實的記憶：一段融合農業精神與家族回憶的迷人故事，成就一款極致優雅且非凡複雜的白酒。
獎項
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2022
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2022
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1881
- 釀酒師: Luca Belluzzo
- 生產的瓶子: 1.500.000
- 公頃: 180
1971-1973: Silvio Jermann，Angelo 和 Bruna 的兒子，畢業於 Conegliano 和 San Michele 的釀酒學系，為家族事業帶來了革命性的改變：在他長期海外工作的經驗回來之後，他創造了 Vintage Tunina 混合葡萄酒。 1975: 正式推出和行銷 Vintage Tunina，立即獲得了國際評論家的高度評價，並為 Jermann 品牌開啟了新的道路。 07/07/2007: Silvio 為位於 Ruttars 的第二個 Jermann 酒莊和公司總部揭幕。 閱讀更多
| 名称 | Jermann Capo Martino 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Friulano/Sauvignon Vert, Picolit, Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Jermann |
| 故事 | 歷史與趣聞這款葡萄酒源自Jermann家族的遠見卓識，其名稱來自於1991年購得的一座戈里齊亞小山丘，該地曾是古老的戰爭前哨。透過重新種植歷史悠久的在地原生品種，酒莊延續了「小夢想」的精神——這是一項紀念曾祖父Anton旅程的計畫。這份深厚的農耕傳承，如今在酒杯中重現，喚起水、土地與其豐饒果實的記憶：一段融合農業精神與家族回憶的迷人，成就一款極致優雅且非凡複雜的白酒。 |
| 产地 | Dolegna del Collio，弗留利-威尼斯朱利亞，義大利 |
| 土壤成分 | 主要為泥灰岩和砂岩，屬於一種飛蝕層（始新世），下層為岩石，轉化為「ponca」（當地特有的泥灰質黏土土壤） |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 生产工艺 | 短時間浸皮；在橡木桶中發酵及陳釀 |
| 酿酒工艺 | 多種葡萄品種以傳統方式釀製，經短暫浸皮後混合；於斯拉沃尼亞橡木桶中發酵及陳釀。 |
| 陈酿 | 在750公升斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀12至16個月，並於採收後兩年上市。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |