Eduardo Torres Acosta
1982 年出生於特內里費,Eduardo 在與家族釀酒傳統的接觸中成長。憑藉對葡萄園的熱情,他進入了農業工程系,並繼續攻讀葡萄酒學。2012年,他參與了Arianna Occhipinti酒莊的葡萄收穫工作,一年後,他在Passopisciaro酒莊擔任釀酒師。2014 年,他開始在埃特納北坡修復租用的葡萄園。如今,我們的葡萄園佔地 4.7 公頃,分為 9 個不同高度和區域的葡萄園。我們持續復育老葡萄園,其中 90% 採用傳統的 alberello 系統栽培。今天,公司相信不斷與其他生產商進行比較和分享的重要性,以及其他地區和其他品種的知識。這就是我們嘗試詮釋領土的方式,並在酒杯中讓人了解它。
栽培類型
Non-organic farming
位置
Contrada Santo Spirito n.1 Passopisciaro - Castiglione di Sicilia (CT)
西西里島
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