Doro Princic
Collio Ribolla Gialla 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Collio Goriziano Ribolla Gialla |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在裝瓶前於細酒泥上陳釀至少 8 個月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 產地：位於科爾蒙斯 (Cormons) 的普拉迪斯丘陵 (Pradis hills)，擁有泥灰土土壤與獨特的小氣候
- 顏色：淡黃色帶綠色光澤，酒色晶瑩透亮
- 香氣：刺槐花香、森林氣息與淡淡的木質調
- 口感：顯著的清爽感、礦物鹹感，風味和諧且餘韻悠長
- 釀造工藝：手工採摘、輕柔壓榨，並帶著細酒泥陳釀 8 個月
描述
葡萄酒類型
這款由 Doro Princic 酒莊釀造的考利歐·希波拉·嘉拉 (Collio Ribolla Gialla) 法定產區 (DOC) 葡萄酒是一款優雅地體現了弗留利 (Friuli) 希波拉·嘉拉 (Ribolla Gialla) 品種特性的白葡萄酒，酒液呈現稻草黃色並帶有明亮的淺綠色光澤。香氣中綻放出洋槐、森林氣息以及微弱的橡木感。口感展現出動態的層次感，並由怡人的清爽度與礦物質鹹感所支撐。其持久且平衡的口感使其成為搭配白肉魚、殼類海鮮、白肉與起司的理想之選。
產地來源
這款佳釀誕生於考利歐 (Collio) 中心的科爾蒙斯 (Cormons)，產自著名的普拉迪斯丘陵 (Pradis)。這些葡萄園自 1960 年起便由 Doro Princic 酒莊細心照料，根植於以泥灰質為主的土壤中，這種成分為果實帶來了顯著的礦物質印記。該地區獨特的微氣候有利於葡萄串的最佳成熟度，使其擁有清晰的香氣特徵，忠實反映了產地的風土特色。
釀造工藝
釀造過程包括細緻的手工採摘，並在清晨最涼爽的時段進行，以保留葡萄天然的香氣。完整的葡萄串經由輕柔壓榨以提取自流汁，隨後在溫控不鏽鋼槽中進行發酵。接著，葡萄酒會經歷至少八個月緩慢的細酒泥陳釀過程。此階段賦予了葡萄酒卓越的複雜度與結構感，延長了其餘韻，同時保留了充滿活力的清爽感。
歷史與趣聞
自 1960 年以來，Doro Princic 酒莊一直致力於提升 Pradis 山丘的價值，傳承卓越的家族傳統。這款 Ribolla Gialla 產自泥灰質土壤，並在清晨進行精細的手工採摘。在 Alessandro Princic 的專業指導下，經過八個月的細酒泥陳釀，口感更加豐富，並釋放出迷人的相思花香。每年產量為 45,000 瓶，這款葡萄酒口感餘韻悠長，清爽可口，且展現出與 Collio 地區緊密相連的獨特個性。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Alessandro Princic
- 生產的瓶子: 45.000
- 公頃: 7
Princic 家族引以為傲的 Collio Pinot Bianco 白皮諾，在過去 5 年中平均每公頃生產 60 公升葡萄，在超過 13°C 的自然溫度下裝瓶，乾萃取率超過 20 g/l，以確保在所有不銹鋼容器中都能保持新鮮度，並帶有令人難以忘懷的新鮮水果酵母野花香氣。Princic家族的未來將會知道；保證專業的延續性，這要感謝年輕的Carlo，他現在是一名釀酒學的學生，但已經準備好從祖父Doro那裡掌握在Collio令人回味的酒窖中發現的許多小秘密。 閱讀更多
| 名称 | Doro Princic Collio Ribolla Gialla 2025 Etichetta Blu |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Doro Princic |
| 故事 | 歷史與趣聞自 1960 年以來，Doro Princic 酒莊一直致力於提升 Pradis 山丘的價值，傳承卓越的家族傳統。這款 Ribolla Gialla 產自泥灰質土壤，並在清晨進行精細的手工採摘。在 Alessandro Princic 的專業指導下，經過八個月的細酒泥陳釀，口感更加豐富，並釋放出迷人的相思花香。每年產量為 45,000 瓶，這款葡萄酒口感餘韻悠長，清爽可口，且展現出與 Collio 地區緊密相連的獨特個性。 |
| 产地 | 科爾蒙斯 (戈里齊亞)，弗留利科利奧地區的普拉迪斯丘陵 |
| 土壤成分 | 主要為泥灰質土壤 |
| 生产工艺 | 手工採收；整串葡萄輕柔壓榨；在控溫槽中發酵；與細酒泥接觸陳釀至少 8 個月 |
| 酿酒工艺 | 在清晨最涼爽的時段手工採收；整串葡萄輕柔壓榨；自流汁在第一次換桶後，於溫控槽中進行發酵；隨後在細酒泥上陳釀至少 8 個月。 |
| 陈酿 | 在裝瓶前於細酒泥上陳釀至少 8 個月。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |