Viviani

Viviani 家族在經典的 Valpolicella 地區的 Mazzano 種植了 10 公頃的葡萄園。 葡萄園的朝向（東南-南）和海拔（350-450 公尺）保證了葡萄生長的最佳環境條件，加上通風的位置和低濕度，有利於 Recioto 和 Amarone 製造葡萄的乾燥。


維維亞尼家族的目標是通過他們的工作來增強莊園的特點；首先是在葡萄園中使用那些能使葡萄樹達到基本平衡以獲得優質葡萄的栽培方法。 這意味著逐步放棄使用合成產品（除草劑、殺蟲劑和肥料）。 此外，通過將此基本方法延伸到酒窖實踐中，維維亞尼家族在尊重原材料和最真實的地區傳統的前提下使用現代技術。

Viviani 家族在經典的 Valpolicella 地區的 Mazzano 種植了 10 公頃的葡萄園。 葡萄園的朝向（東南-南）和海拔（350-450 公尺）保證了葡萄生長的最佳環境條件，加上通風的位置和低濕度，有利於 Recioto 和 Amarone 製造葡萄的乾燥。


維維亞尼家族的目標是通過他們的工作來增強莊園的特點；首先是在葡萄園中使用那些能使葡萄樹達到基本平衡以獲得優質葡萄的栽培方法。 這意味著逐步放棄使用合成產品（除草劑、殺蟲劑和肥料）。 此外，通過將此基本方法延伸到酒窖實踐中，維維亞尼家族在尊重原材料和最真實的地區傳統的前提下使用現代技術。

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