莫利塞葡萄酒: 莫利塞最好的葡萄酒

莫利塞（Molise）尽管是意大利南部的一个小产区，但却拥有不少于8000公顷的土地用于种植葡萄。这是一个非常古老的传统，最早可追溯到公元前 5000 年，也是最早有文字记载的葡萄种植时期。在葡萄酒生产达到顶峰的罗马帝国出现之前，是萨姆尼特人引进了创新技术，使葡萄酒得到了蓬勃发展。莫利塞的葡萄酒主要由红葡萄酿造而成，如蒙特普尔恰诺（montepulciano）、汀蒂利亚（tintilia）、桑娇维塞（sangiovese）、梅洛（merlot）、巴贝拉（barbera）和西利吉奥罗（ciliegiolo）。另一方面，白葡萄主要包括malvasia di Candia、trebbiano abruzzese、manzoni bianco、trebbiano toscano、moscato bianco 和 sauvignon bianco。在xtraWine，您可以找到最好的莫利塞葡萄酒，所有这些葡萄酒都有原产地命名控制，这也为它们赢得了Bibenda、Gambero Rosso和Veronelli的奖项。由xtraWine推荐的莫利塞葡萄酒均来自重要的酒庄，如Di Majo Norante、Cianfagna 和 Vinica等重要酒庄出产的葡萄酒均以其柔顺的口感和令人愉悦的持久性而著称，易于搭配任何菜肴，无论是肉类还是鱼类。

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地区概述：领土和葡萄

莫利塞和伊格拉夫；该地区的特点是多山和丘陵，非常适合优质葡萄酒的种植。葡萄园主要沿着Biferno河和Volturno河的山谷延伸，土壤为石灰质粘土泥灰岩、粘土和沙土。气候各不相同，内陆地区属于亚大陆性气候，温差较大，而沿海地区则因海风而较为温和，属于地中海气候。这片面积虽小但气候各异的土地允许种植红葡萄和白葡萄品种，提供了丰富的风光。

Vitigni di Eccellenza

在网上的红葡萄酒全景图中，卓越红葡萄酒脱颖而出。蒙特普尔恰诺阿布鲁佐（Montepulciano d'Abruzzo）和阿格里尼科（Aglianico），以及桑娇维塞（Sangiovese）和西利吉奥罗（Ciliegiolo）。在白葡萄酒方面，种植了普利亚的 Bombino Bianco、坎帕尼亚的 Falanghina 和 Malvasia Lunga。Malvasia Lunga、Greco Bianco、Moscato和Trebbiano Toscano。国际品种包括霞多丽、长相思、白皮诺和赤霞珠。本土葡萄品种Tintilia是莫利塞王冠上的明珠，可酿造出高品质的葡萄酒。

发现最佳生产商

在莫利塞的杰出生产商中，Di Majo Norante 酒庄出产的Tintilia葡萄酒品质卓越。Cianfagna 和 Angelo d'Uva 是莫利塞葡萄酒复兴的关键人物。

精致搭配

Tintilia葡萄酒果味丰富，结构严谨，单宁含量高，非常适合搭配烤肉、牛肉片、烤肉和野味。还可以搭配烤羊腿和烤羊肉等咸味菜肴。rosati可提升贝类和鱼汤等海鲜菜肴的口感，而白葡萄酒则与海鲜或奶酪菜肴完美搭配。最后，美味的Moscato Passito与甜点完美搭配。

XtraWine: 完美之选

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生产区域
莫利塞
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莫利塞 2
莫利塞 3

莫利塞

国家名称 Italy
历史 该地区多灾多难的历史状况给它留下了深深的烙印，至今仍未被时间抚平。历史上，莫利塞与阿布鲁齐同属罗马地区。后来，这片领土成为萨姆尼特人的领地，被伦巴第人、萨拉森人和拜占庭人征服，后来成为腓特烈二世的领地。就在那时，莫利塞这一名称开始流行起来，因为莫利塞伯爵在其划分的各个领地中占了上风。后来，该地区经济和社会崩溃，并入意大利王国后，莫利塞与阿布鲁齐组成了一个单一的大区。1963 年，莫利塞从阿布鲁齐分离独立。
Perc hill 45
佩克山 55
土壤和气候 莫利塞是典型的大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热。山区降雪量丰富。夏季降雨稀少。沿海地区气候温和。
表面积 4438
典型菜肴 与阿布鲁佐一样，莫利塞的产品也来自海洋、农业和牧场，基本上忠实于农民文明，同时也考虑到土壤不均和肥力低下是该地区发展落后的基本因素。莫利塞州的菜单通常以非常美味的混合冷肉开始，如索普帕萨塔（soppressata）、用茴香或黑胡椒在脂肪中腌制的香肠、mutelle、富含辣椒的腌肉、nirvi e musse（一种坎波巴索地区典型的开胃菜，用麝香葡萄制成）。第一道菜包括典型的奇塔拉通心粉（maccheroni alla chitarra），配以羊肉和胡椒炖汤，或配以新鲜番茄和常见的辣椒，以及长方形卷面条（fusilli）。
典型产品 直到最近，在酿造优质葡萄酒方面从未出类拔萃的莫利塞才有了一些法定产区：莫利塞、比费诺和彭特罗，这些产区出产红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。莫利塞还种植 Aglianico 葡萄，Di Majo Norante 对这些葡萄以及 Montepulciano 和 Falanghina 进行了出色的加工。