Di Majo Norante
Aglianico Contado Riserva 2020
| 品名 | DOC Aglianico del Molise Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 莫利塞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 部分在橡木桶中，部分在不锈钢罐中，随后在瓶中6个月。 |
- 身份：静态红葡萄酒，酒精度14.5%，2020年DOC珍藏，100%阿利亚尼科
- 酿造工艺：在葡萄皮上浸渍约一个月，完成苹果乳酸发酵
- 陈酿：部分在橡木桶中，部分在不锈钢罐中陈酿，瓶中陈酿6个月
- 香气特征：带有青椒、芫荽、烟草、林下土壤和苦可可的香气
- 饮用建议与搭配：建议在18-20°C下饮用，提前醒酒1小时；非常适合搭配野味和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Di Majo Norante出品的Aglianico Contado Riserva是一款静态红葡萄酒，精准展现了莫利塞地区的风土特色。酒液呈现出浓郁的宝石红色，带有微微的橙色反光。香气层次丰富，明显带有青椒和芫荽的气息，并伴有深邃的林下植物、烟草叶和苦可可的香味。入口展现出饱满而优雅的结构，口感柔和丝滑。品尝时有清晰的单宁支撑，余味持久，带有金鸡纳、 大黄和淡淡的杏仁风味。
产地来源
用于这款酒的Aglianico葡萄生长在Campomarino的优质产区，属于莫利塞珍藏Aglianico法定产区。葡萄园位于海拔约一百米处，采用棚架种植，土壤以黏土-沙土为主。这样的土壤有助于提升酒的咸鲜感和浓郁度，而高密度的种植则让葡萄达到理想的酚类成熟度，实现结构平衡。
酿造工艺
Aglianico的采收时间在十月底至十一月初，葡萄在葡萄园内经过精心挑选。进入酒庄后，首先进行为期约一个月的带皮浸渍，这是提取色泽和单宁结构的关键步骤。随后，葡萄酒完成全部的苹果酸-乳酸发酵，从而使口感更加柔和。陈酿阶段巧妙地分为橡木桶和不锈钢罐，以平衡木材带来的香料气息与果香的清新。最后在上市前还需静置六个月，进一步巩固整体的和谐感。
历史与趣闻
由腓尼基人引入意大利，阿利亚尼科葡萄酿造的葡萄酒因其珍贵品质，甚至曾受到教皇保罗三世的赞誉。在莫利塞的心脏地带，历史悠久的Di Majo Norante酒庄自1968年以来一直传承着这份高贵的遗产。由此诞生了Aglianico Contado Riserva 2020，在坎波马里诺由著名酿酒师Riccardo Cotarella倾力打造。精湛的酿造工艺赋予其优雅而深邃的风格，并获得了James Suckling 91分的高度评价。这是一款珍贵的酒标，能够将辉煌的过去转化为丰富且令人难忘的每一口体验。
奖项
-
2020
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2020
89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Riccardo Cotttarella
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 140
| 名称 | Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Molise DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 莫利塞 |
| 供应商 | Di Majo Norante |
| 故事 | 历史与趣闻由腓尼基人引入意大利，阿利亚尼科葡萄酿造的葡萄酒因其珍贵品质，甚至曾受到教皇保罗三世的赞誉。在莫利塞的心脏地带，历史悠久的Di Majo Norante酒庄自1968年以来一直传承着这份高贵的遗产。由此诞生了Aglianico Contado Riserva 2020，在坎波马里诺由著名酿酒师Riccardo Cotarella倾力打造。精湛的酿造工艺赋予其优雅而深邃的风格，并获得了James Suckling 91分的高度评价。这是一款珍贵的酒标，能够将辉煌的过去转化为丰富且令人难忘的每一口体验。 |
| 产地 | Campomarino（坎波巴索），莫利塞，意大利 |
| 土壤成分 | 沙质黏土 |
| 栽培系统 | 篱架 |
| 每公顷产量 | 8,000 千克/公顷 |
| 收获 | 十月底至十一月初 |
| 发酵 | 大约一个月 |
| 生产工艺 | 与葡萄皮接触浸渍约一个月；部分在橡木桶中陈酿，部分在不锈钢罐中陈酿，随后在瓶中陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 与葡萄皮接触浸渍约一个月；完成苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 部分在橡木桶中，部分在不锈钢罐中，随后在瓶中6个月。 |
| 总酸度 | 5.45 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.75 |
| 残糖 | 2.3 gr/L |
| 干提取物 | 37.1 gr/L |
| 年产量 | 800000 瓶子 |