San Polo Azienda Agricola (Allegrini)
Brunello di Montalcino Podernovi 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在輕度烘烤的 40hl Slavonian 橡木桶中存放 30 個月。發行前至少在瓶中陳放 6 個月。 |
| 其他年份： | 2017 , 2018 , 2019 |
描述
有機布魯內羅·迪·蒙塔爾奇諾·波德諾維 Brunello di Montalcino Podernovi ，酒精度14.5%，由托斯卡納的聖波羅阿齊恩達·阿格里科拉 San Polo Azienda Agricola，又名Allegrini 酒莊釀造。 0.75升裝，2019年份。這款布魯內羅葡萄酒源自於一個家族對葡萄酒的熱情與奉獻，他們始終秉持著對葡萄酒世界的熱愛和對品質的執著追求。葡萄於十月的前十天手工採摘，裝入17公斤的小箱子中。經過精心挑選後，輕輕壓榨葡萄。在25百公升的斯拉沃尼亞橡木桶中發酵。在40百公升輕度烘烤的斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀30個月。裝瓶後至少陳釀6個月方可上市。香氣散發著紫羅蘭、仙客來和茉莉的芬芳，伴隨新鮮水果的香氣和一絲香料的氣息。酒體呈現中等深度的寶石紅色，泛著淡淡的石榴石光澤。口感平衡，結構和酸度良好，單寧柔順，餘韻悠長。
獎項
-
2021
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1990
- 釀酒師: Riccardo Fratton
- 生產的瓶子: 160.000
- 公頃: 16
這個令人著迷的故事，也與他的女兒 Carlotta 和 Caterina 的命運交織在一起，如今她們與母親一起，以相同的創新精神和決心，不僅繼承了企業計畫，也繼承了建立在傳承給她們的最大家族熱情上的道德價值，那就是對葡萄酒世界的熱情。 San Polo 是一家充滿活力且環保的公司，根據生物建築規則設計的前衛酒窖就是明證。事實上，San Polo 的精髓在於將葡萄酒帶回到產生這些葡萄酒的葡萄園，以便將風土的概念表達得淋漓盡致。人為的介入只想讓葡萄酒更貼近自然，採用尊重土壤、小氣候和生物多樣性的葡萄栽培法，讓葡萄園的生物循環和氣候環境完美和諧。 托斯卡納第一家獲得 CasaClima Wine 認證的酒莊。 閱讀更多
| 名称 | San Polo Brunello di Montalcino Podernovi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | San Polo Azienda Agricola (Allegrini) |
| 产地 | Podernovi |
| 气候 | 海拔：海拔 450 公尺 |
| 土壤成分 | 富含泥灰岩和礦物質，粘土含量高。 |
| 栽培系统 | 帶刺的臍帶葡萄。 |
| 每公顷产量 | 3400 公斤 |
| 收获 | 在 10 月的前 10 天以 17 公斤的小箱人工採收。 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 28-30 天。 |
| 酿酒工艺 | 先將葡萄輕輕壓榨，再精挑細選。在 25hl 的斯拉沃尼亞橡木圓錐桶中發酵。 |
| 陈酿 | 在輕度烘烤的 40hl Slavonian 橡木桶中存放 30 個月。發行前至少在瓶中陳放 6 個月。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.5 |
| 干提取物 | 32.3 gr/L |