Primosic
Ribolla Gialla 2025
| 品名 | DOC Collio Goriziano Ribolla Gialla |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
- 產地：來自義大利弗留利-威尼斯朱利亞大區奧斯拉維亞山丘（Oslavia Hills）的 DOC 葡萄酒
- 釀造工藝：不經浸漬的鋼桶發酵，以保持清爽感
- 香氣特徵：伴有新割草坪、脆口蘋果及淡雅洋槐花的香氣
- 口感：乾型，帶有柑橘香調、活潑的酸度與鹹鮮的礦物質感
- 年份與採收：2025 年份，酒精含量 12.5% vol；10 月初手工採收
描述
這是什麼樣的酒
Primosic Ribolla Gialla 是一款由 Ribolla Gialla 葡萄釀製的靜止白葡萄酒，充分展現了佛里烏利-威尼斯朱利亞大區（Friuli-Venezia Giulia）科利奧（Collio）法定產區（DOC）的特色，並採用不鏽鋼桶釀造而成。視覺上呈現帶有金色光澤的稻草黃色。香氣以剛割下的乾草和脆蘋果的氣息開場，隨後演變出優雅的金合歡花香。口感乾爽，伴隨著活潑的柑橘酸度和柔和的礦物質感，勾勒出平衡的結構與和諧的飲用體驗。
產地來源
葡萄產自奧斯拉維亞山丘（Oslavia hills），這是位於佛里烏利-威尼斯朱利亞大區科利奧心臟地帶的卓越產區。葡萄園坐落在陽光充足且通風良好的山坡上，根部從易碎的「ponca」土層中汲取養分，這是一種由頁岩組成的貧瘠多石土壤。這種特殊的地質組成賦予了葡萄酒典型的鹹鮮風味和出色的垂直結構感。Ribolla Gialla 是一個古老品種，與當地的農業歷史緊密相連，並在最真實的土地表達中受到保護。
生產方式
釀造過程始於 10 月初的手工採收，將晚熟的葡萄串放入小木箱中。在酒窖中，Primosic 堅持採用不鏽鋼桶發酵，且不與果皮接觸。選擇避免浸皮對於保持該品種的清新感和初級香氣至關重要。這種釀酒方法旨在提升果實的純淨度，呈現出即時的香氣輪廓，並清晰地講述原產地的故事。
歷史與軼事
利波拉基亞拉（Ribolla Gialla）是一種古老的葡萄品種，數個世紀以來一直在奧斯拉維亞（Oslavia）的山丘上耕作，與當地的農耕文化息息相關。歷史上，它也曾被作為鮮食葡萄而受到青睞，並在兩次世界大戰後由當地果農悉心保存。雖然曾於 1964 年被排除在科利奧（Collio）法定產區規範之外，但在 1990 年又被自豪地重新引進。其採收方式至今仍保留著古老的家族傳統，以守護那厚實金色果皮中所蘊含的珍貴香氣。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | Primosic Ribolla Gialla 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Primosic |
| 故事 | 歷史與軼事利波拉基亞拉（Ribolla Gialla）是一種古老的葡萄品種，數個世紀以來一直在奧斯拉維亞（Oslavia）的山丘上耕作，與當地的農耕文化息息相關。歷史上，它也曾被作為鮮食葡萄而受到青睞，並在兩次世界大戰後由當地果農悉心保存。雖然曾於 1964 年被排除在科利奧（Collio）法定產區規範之外，但在 1990 年又被自豪地重新引進。其採收方式至今仍保留著古老的家族傳統，以守護那厚實金色果皮中所蘊含的珍貴香氣。 |
| 产地 | 奧斯拉維亞丘陵 (科利奧地區，弗留利-威尼斯朱利亞，義大利) |
| 土壤成分 | 貧瘠且多石的「Ponca」土壤，由易碎的片岩組成。 |
| 收获 | 十月初 |
| 生产工艺 | 於不鏽鋼槽中進行發酵，不經過浸漬過程 |
| 酿酒工艺 | 於不鏽鋼桶中進行發酵，不經浸漬，以保留原生香氣。 |