• Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021
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Pieropan Veneto Valpolicella

Pieropan

Valpolicella Superiore Ruberpan 2021

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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Pieropan Veneto Valpolicella
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2023

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品名 DOC Valpolicella Superiore
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
陈酿 In 500 and 2,500 litre barrels for 18-24 months, followed by bottle ageing.
其他年份： 2023
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描述

The wine combines finesse and character. With good depth, it unfolds rich and deep aromas on the nose, with a clear perception of red fruit, black cherry and blackberry. The taste is fresh and agile, with enveloping tannic silkiness and pleasant drinkability.

獎項

  • 2021

    4

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2021

    3

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

  • 2021

    3

    指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。

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詳細資訊

Profumo

香水

Hints of black cherry, blackberry jam, cocoa, and spicy, roasted notes.

Colore

顏色

Bright, clear ruby.

Gusto

味道

Fresh, tasty with a fruity character. Delicate and tannic texture.

服務於：

16 - 18 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Pieropan
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1880
  • 釀酒師: Dario Pieropan
  • 生產的瓶子: 700.000
  • 公頃: 80
Pieropan」是義大利頂級白葡萄酒的象徵。是鎮上的區醫生 Leonildo 於 1901 年購買了命名為 'Calvarino' 的家族莊園，開始經營葡萄酒事業。1930 年代，他的兩個兒子 Gustavo 和 Fausto 接下了酒莊的生意，並以他們的熱誠和遠見繼承了父親的事業。Leonildo 的想法很簡單，但同時也是革命性的：在品種、氣候環境和人類勞動之間的關係的基礎上，提升個別葡萄園並賦予葡萄酒獨特的個性。 與土地的緊密聯繫使 Leonildo 在葡萄園的農藝管理方面也做出了重要的選擇，從 2002 年開始取消化學除草，並從 2008 年開始將所有生產轉換為有機生產。2008 年，他與其他朋友一起創立了 FIVI，Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (義大利獨立葡萄園主聯盟)，以保護和促進義大利葡萄園主的工作。 2000 年代初，Leonildo 開始了瓦爾波利切拉大冒險，收購了 Vigneto Monte Garzon 和位於 Tregnago 的 Villa Cipolla，最近又進行了翻新，改建為 Wine Relais。第四代的代表是他們的兒子 Andrea 和 Dario，兩人都畢業於葡萄栽培學和釀酒學，在 2018 年痛失父親之後，他們在新的現實中，沉浸在 Soave 鎮附近的葡萄園中，繼承父親的遺志。 閱讀更多
生產區域: 威尼托
威尼托
Pieropan

Perfect with starters such as stuffed pasta or tomato sauces, particularly good with roast poultry, grilled meat, game birds and aged cheese.

第一道菜
肉類
奶酪
陳年奶酪
家禽
豬肉

名称 Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Valpolicella DOC
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Pieropan
产地 Val d'Illasi, Valpolicella area (Verona).
气候 Altitude: 350-500 m. a.s.l. Exposure: South.
土壤成分 Clayey and calcareous.
栽培系统 Guyot.
每公顷产量 3,500-4,000 kg/hectare.
收获 First and second decade of October.
发酵温度 23-24 °C
发酵 12 days.
酿酒工艺 Grapes are crushed and destemmed. Fermentation occurs at a temperature of 23-24°C and lasts 12 days with daily pumping over and punching down. Malolactic fermentation is not always carried out.
陈酿 In 500 and 2,500 litre barrels for 18-24 months, followed by bottle ageing.
总酸度 5.8 gr/L

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