• La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2023
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La Spinetta 紅酒 Barbaresco

La Spinetta

Barbaresco Starderi Vursù 2023

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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La Spinetta 紅酒 Barbaresco
HKD1,043.00
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特價 售罄

其他年份：

2020 , 2019 , 2022 , 2016

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$3,129.00

3 瓶

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品名 DOCG Barbaresco
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 全程於全新法國中度烘烤橡木桶中陳釀20至22個月，隨後於不鏽鋼槽中靜置約3個月，最後於瓶中熟成約12個月。
其他年份： 2020 , 2019 , 2022 , 2016
  • 產地與葡萄品種：來自內韋（Neive）Starderi 單一園的內比奧羅（Nebbiolo），屬於巴巴萊斯科 DOCG 產區
  • 香氣：帶有櫻桃與李子、紫羅蘭、甜香料及礦物質的香氣
  • 口感：乾型且結構紮實，單寧柔順，餘韻持久且風味濃郁
  • 熟成：於全新法國橡木桶中熟成 20–22 個月，隨後在瓶中陳放 12 個月
  • 有機與飲用建議：有機認證，適合素食者；建議於 16–18°C 下飲用，並提前一小時醒酒
查看完整資訊

描述

這是什麼類型的葡萄酒

La Spinetta 的 Barbaresco Starderi Vursù 是一款來自皮埃蒙特的紅酒，以內比奧羅葡萄釀製，是 Barbaresco 的真實展現。口感乾爽、飽滿且結構分明，擁有絲滑的單寧，完美融合，展現出極佳的陳年潛力。香氣層次交織著櫻桃、成熟李子與紫羅蘭的氣息，並帶有甜美香料與明顯的礦物質風味。此酒採用有機農法生產，亦適合純素選擇，以其和諧與個性脫穎而出。

產地來源

此酒誕生於著名的Starderi 單一園，位於 Neive 市鎮，海拔約二百三十公尺。葡萄藤朝西南方生長，根植於藍灰色石灰質泥灰土，並含有少量黏土。這種獨特的土壤組成賦予葡萄酒深厚的礦物質風格，帶來平衡與層次感。老藤則進一步提升了表現力的濃縮度，勾勒出 Barbaresco 這片著名產區的典型結構。

釀造方式

經過精心採收後，釀造過程從控溫浸皮開始，在旋轉發酵槽中進行約八天，有助於萃取並保留初級香氣。隨後的乳酸發酵於橡木桶中完成，接著在全新法國中度烘烤橡木桶中陳釀近兩年。短暫的不鏽鋼桶過渡後，進入長時間的最終熟成，這一關鍵步驟讓所有風味元素完美融合，呈現出層次豐富且持久的口感。

歷史與趣聞

這款傑出的Barbaresco DOCG首次於1996年在著名的Starderi特級園誕生，根據Rivetti兄弟的理念，展現了皮埃蒙特最純粹的靈魂。La Spinetta酒莊每年僅限量生產7,000瓶，並以厚重玻璃的優雅瓶身呈現其獨特性。2023年份的卓越品質更獲得James Suckling 97分的高度評價，證明其無與倫比的價值。一款非凡的葡萄酒，非常適合舉辦難忘的垂直品飲會。

詳細資訊

Profumo

香水

複雜且奔放，帶有水果（櫻桃與李子）、紫羅蘭、甜香料、甘草與巧克力的香氣

Colore

顏色

紅寶石紅色帶有石榴紅色光澤

Gusto

味道

口感乾爽、飽滿且強勁，深邃且包覆感十足，帶有櫻桃、熟李子與草莓的果香，並帶有淡淡的甜香料、菸草及橡木細膩層次。單寧質地絲滑且融合良好，展現和諧的平衡感與礦物質風味；餘韻悠長、持久且味道豐富，尾段帶有微微的香脂柔和感。

服務於：

16 - 18 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

健全和成熟的桃紅葡萄酒

製造商
La Spinetta
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1977
  • 釀酒師: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • 生產的瓶子: 500.000
  • 公頃: 100
一切開始於20世紀60年代初，Giuseppe（人稱Pin）和Lidia Rivetti是專業的農民，他們致力於農村工作，對傳統非常了解，但也放眼未來。1977 年，Rivetti 兄妹再次在父母的支持下，開始生產第一批 Moscato、Bricco Quaglia 和 Biancospino，這是義大利第一批由單一葡萄園生產的 Moscato 葡萄酒。 不久，他們萌生了嘗試加工紅葡萄的衝動，在這種需求下，Barbera Cà di Pian 於 1982 年誕生。透過與生產商朋友的討論，以及在葡萄園和酒窖中分享新想法和新方法，1989 年 Pin 見到了曙光，這是一款具有國際風味但又與其產地緊密結合的葡萄酒。當 Rivetti 兄弟接觸 Barbaresco 時，從 Pin 釀酒中獲得的經驗被證明是寶貴的工具。第一款酒於 1995 年在 Gallina 葡萄園誕生，接著是 1996 年的 Starderi 和 1997 年的 Valeirano。 在想要涉足其中並與皮埃蒙特大師級生產商一較高下的驅使下，Rivetti 兄弟做出了一個雄心勃勃的決定，在 Grinzane Cavour 購入了幾公頃土地。Giorgio Rivetti 發現了這一產區的巨大潛力，他發現這一產區綜合了最富盛名的特級葡萄園的特點。2001 年，Carlo、Bruno 和 Giorgio 三兄弟將目光轉向托斯卡納，並創立了 Casanova della Spinetta，希望以不同的地域和葡萄藤來衡量自己。雖然當時的趨勢是以國際葡萄品種為主，但 Rivettis 夫婦也致力於尊重葡萄（本例中為桑嬌維塞）與其原產地之間的聯繫。 2011 年，Rivettis 夫婦被對香檳的濃厚熱情和重新投入其中的願望所打動，收購了 Contratto 酒莊，這是一家歷史悠久的皮埃蒙特起泡酒莊。La Spinetta 的哲學應用在經典方法的生產上：立即購入新的葡萄園，Contratto 毫不遲疑地成為 Alta Langa 產區的參考指標。La Spinetta 的最新冒險始於 2018 年，在皮埃蒙特的 Colli Tortonesi 購入數公頃土地，專門生產 Timorasso；Rivetti 兄弟堅信這種白葡萄的巨大潛力，肯定這種令人難以置信的皮埃蒙特原生葡萄藤可以與世界上最偉大的白葡萄酒相媲美。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
La Spinetta

這款享有盛譽的Barbaresco DOCG以精緻的750毫升厚玻璃瓶裝呈，無論是單瓶購買，還是以六瓶或十二瓶裝箱購買，皆為理想選擇。多個年份可供選擇，包括2015、2016、2019、2020、2021及2023年，讓您能夠舉辦獨特的垂直品飲會，並以這款極具陳年潛力的紅酒豐富您的酒窖收藏。

肉類
野味
奶酪
第一道菜
陳年奶酪
羊肉
豬肉
牛肉
小牛肉

名称 La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2023
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Barbaresco DOCG
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 La Spinetta
故事 歷史與趣聞這款傑出的Barbaresco DOCG首次於1996年在著名的Starderi特級園誕生，根據Rivetti兄弟的理念，展現了皮埃蒙特最純粹的靈魂。La Spinetta酒莊每年僅限量生產7,000瓶，並以厚重玻璃的優雅瓶身呈現其獨特性。2023年份的卓越品質更獲得James Suckling 97分的高度評價，證明其無與倫比的價值。一款非凡的葡萄酒，非常適合舉辦難忘的垂直品飲會。
产地 斯塔德里, 內伊韋 (庫內奧), 皮埃蒙特, 義大利
气候 海拔：270公尺
土壤成分 藍灰色石灰質泥土，含有少量黏土
栽培系统 吉優託式
收获 十月初至中旬
发酵温度 恆定溫度
发酵 7-8天
生产工艺 在控溫旋轉發酵槽中進行浸漬與發酵；在橡木桶中進行乳酸發酵
酿酒工艺 浸漬與發酵過程在溫控旋轉發酵槽中持續7-8天；乳酸發酵則在橡木桶中進行。隨後於全新中度烘烤的法國橡木桶中熟成20-22個月，短暫置於不鏽鋼槽，最後在瓶中陳釀約12個月。
陈酿 全程於全新法國中度烘烤橡木桶中陳釀20至22個月，隨後於不鏽鋼槽中靜置約3個月，最後於瓶中熟成約12個月。
年产量 7000 瓶子

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