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J-M Seleque Champagne

Champagne Quintette Chardonnay - 5 Terroirs Extra Brut

白葡萄酒 經典汽酒 extra brut

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品名 AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
产区 香檳區 (France)
葡萄品种 100% Chardonnay
陈酿 酒糟貯藏 24 個月以上。
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描述

香檳 Quintette Chardonnay 5 Terroirs Extra Brut,由法國香檳產區的 J-M Seleque 香檳酒莊釀造。 0.75 公升裝,酒精度 13%。這款香檳堪稱佳釀,展現了來自五種不同風土的夏多內葡萄的複雜風味。香氣濃鬱,以烘焙食品、水果和黃色花朵的香氣為主。口感乾爽平衡,酒體中等。 Sélèque 酒莊的歷史始於 1965 年,當時的產量達到了 5 萬瓶。

獎項

  • 95

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者,曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 91

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南,罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

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Profumo

香水

酒香濃郁,以烘焙食品、水果和黃花香氣為主。

Colore

顏色

稻草黃色,帶金色亮點。

Gusto

味道

口感乾澀、平衡,結構適中。

服務於:

06 - 08 °C

長壽:

5 - 10年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
J-M Seleque Champagne
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1965
Sélèque酒莊的歷史始於1965年,當時Henri Sélèque和他的岳父Jean Bagnost(當時Pierry葡萄酒合作社的主席)一起種下了他的第一批葡萄樹。 Henri和Françoise的兒子Richard很快就對葡萄樹產生了濃厚的興趣,他學習了釀酒學,並在1974年加入酒莊時開始釀造香檳。 他帶來了現代化的葡萄樹栽培和釀酒設備:開溝拖拉機、新式壓榨機、大桶等。莊園發展迅速,90年代的產量達到50,000瓶。1995年將留在我們的記憶中,因為那一年我們失去了Henri ...同年,為了紀念他,我們創造了 "Comédie "混合酒,金屬瓶蓋上印有他的肖像。2008 年,第三代傳人 Jean-Marc 來到酒莊。他為香檳的釀造帶來了新的活力和非常個人化的方法。 閱讀更多
生產區域: 香檳區
香檳區
J-M Seleque Champagne

Perfect with raw fish such as sushi or sashimi. It pairs well with dishes based on baked fish.

小吃
魚类
甲殼類動物

名称 JM Seleque Champagne Quintette Chardonnay 5 Terroirs Extra Brut
类型 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut
葡萄酒名称 Champagne AOC
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 France
产地 香檳區
供应商 J-M Seleque Champagne
产地 皮耶里(法國)
酿酒工艺 90%的葡萄在不銹鋼中進行酒精發酵和蘋果酸乳酸發酵,10%在橡木桶中發酵,不經蘋果酸乳酸發酵。自然冷穩定,無澄清,輕度過濾。
陈酿 酒糟貯藏 24 個月以上。