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Caparzo Tuscany IGT Toscana

Caparzo

Ca' del Pazzo 2021

紅葡萄酒 醇

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Caparzo Tuscany IGT Toscana
HKD243.00
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其他年份：

2020
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品名 IGT Toscana
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 Cabernet Sauvignon, Sangiovese
陈酿 部分陳化在木材中進行。
其他年份： 2020
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描述

一款來自托斯卡納IGT產區的2021年份靜止紅酒，由卡帕佐酒莊 Caparzo 釀造。這款酒講述了風土的故事，由赤霞珠和桑嬌維塞葡萄混釀而成。酒體飽滿而獨特，層次分明，散發著成熟黑莓和甘草根的濃郁香氣，並帶有莫雷洛櫻桃果醬、白松露、香料和香草的微妙氣息。酒體呈現深邃的寶石紅色。口感乾爽而不生澀，溫暖醇厚，餘味悠長，既有嚴謹之美又如天鵝絨般柔滑，並帶有烤杏仁的優雅回味；純淨優雅的香氣持久縈繞，餘韻悠長。

詳細資訊

Profumo

香水

口感寬廣明確，具有成熟黑莓和甘草根的清香，並帶有莫洛櫻桃果醬、白松露、香料和香草的味道。

Colore

顏色

非常濃烈的紅寶石紅色。

Gusto

味道

乾澀而不刺鼻，溫暖、飽滿而大方，樸實卻如天鵝絨般柔順，帶有烤杏仁的貴族氣息；清潔而優雅的香氣縈繞在口中久久不散，令人愉悅。

服務於：

16 - 18 °C

長壽：

10 -15年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Caparzo
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1970
  • 釀酒師: Massimo Bracalente
  • 生產的瓶子: 900.000
  • 公頃: 200
創新的育種系統，特別是各種克隆選擇，仍在莊園的土地上進行實驗，莊園佔地約 200 公頃，其中 90 公頃為葡萄園，4 公頃為橄欖林，87 公頃為林地，19 公頃目前為耕地和resedi。 Caparzo 的活動旨在獲得頂級品質的產品，以精緻的手工生產技術實現，但同時也展現出現代化的管理思維、高效率和有能力的業務關係。從第一排葡萄樹和第一次的酒窖經驗至今已有四十多年的歷史，在這段期間，Caparzo 秉持著對 Brunello 傳統和該地區不同風土的尊重，以創造精神和創新意念提升葡萄酒的品質，並表現出最嚴格的品質要求。正因如此，Caparzo 葡萄酒已被世界上最著名的餐廳所採用，並在國際會議和官方國宴上享用。 閱讀更多
生產區域: 托斯卡納
托斯卡納
Caparzo

Roasts, grilled meats, truffle dishes, mushrooms and aged cheeses.

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Caparzo Ca' del Pazzo 2021
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Toscana IGT
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
葡萄品种 Cabernet Sauvignon, Sangiovese
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 Caparzo
产地 "Caparzo, San Piero - Caselle"。
气候 海拔：海拔 220-250 公尺
土壤成分 土壤位置不同：上新世形成，沉積，砂質黏土；砂質黏土。
收获 手冊
酿酒工艺 在 28-30 °C下分離不同葡萄 6 天，然後進行脫殼和泵送。蘋果酸乳酸發酵：自發。
陈酿 部分陳化在木材中進行。

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