Henri Giraud

從一開始，我們公司就致力於讓香檳再次成為「香檳中的佳釀」。我們的每款佳釀都探索新的美學，並傳達強烈的訊息，遠遠超越簡單重複葡萄種植者/工匠的祖傳姿勢，這與為了大量生產的利益而剝奪這些姿勢精髓的工業簡化截然相反。

在追求完美的夢想與自由創新的驅使下，我們自然而然地創造出濃縮與轉換風土能量的頂級佳釀。從歷史經驗中學習而不畏懼革命，黑皮諾和霞多麗葡萄樹只在高貴的材料中展現自我：阿爾岡橡木桶、赤陶或砂岩。

不使用鋼材，也不使用人工干预和硫磺，我們富有創意和自然的釀酒過程讓我們的葡萄酒盡可能接近風土和葡萄品種的真實。我們釀酒廠的精神無法被定義，因為它是由我們的每款佳釀所帶動的。