Frappato

Autochthonous
(地區)
Native
Frappato 1

Frappato

區域類型 Autochthonous
顏色類型 Red grape
活力 Medium-Good
特色 葉片： 中等，五角形，有時呈腎形狀，上頁深綠色，無毛。 果穗：中等，金字塔形，有一或兩個翅，緊實或平均緊實；平均果穗長度：20 厘米；半木質或木質花序梗直到第一個分枝，平均粗，4-5 厘米長；花梗短或中等，綠色，有時綠色帶紅；有明顯的ercine，綠色，有時帶褐色色調；花梗很容易與漿果分離；刷子短或中等，綠色帶紅。 漿果：中等大小，球狀橢圓形，不規則，有規則（圓形）的橫切面；果皮藍紫色，有均勻分布的顏色，具粉霜或非常具粉霜，厚且革質；果脐持久且突出；果肉多汁，有甜味，味道單純；果汁無色或幾乎不帶粉紅色。
特色葡萄酒 Frappato 作為單一品種釀造，可釀造出極佳的紅寶石紅酒，酒色鮮亮，具有美麗的葡萄酒香氣，正如酒名的詞源一樣，具有明顯的果香，但也帶有花香。在調配時，會微微帶有石墨的三級香氣，以及次要葡萄品種（通常是 Nero d'Avola）所帶來的一些動物氣息。口感上，酒體適中，單寧柔和，帶有新鮮、果香和清淡的味道。在一些較重要的釀造過程中，它會呈現帶有紫羅蘭色調的紅寶石色。
生長區域 在西西里，尤其是拉古薩省的維托利亞地區，它的產地非常廣泛。
歷史 它的書面文獻很少，最早可追溯至 1760 年的 Sestini，他在 Vittoria 的釀酒回憶錄中提到這種葡萄，至今仍被釀成葡萄酒。其他消息則來自 20 世紀初，推測起源於西班牙，那裡有兩個類似品種。可以確定的是，早在 17 世紀，它就出現在西西里島東部，其名稱 Frappato 意為「果味」。但對於生活在 20 世紀初的 Antonio Mendola 男爵來說，這種葡萄藤是 Vittoria 的原生植物，早在 1600 年代就出現在該地區。
備註 這是一款可以靈活搭配的葡萄酒，既可以搭配起司前菜，也可以搭配美味的魚類或均衡的主菜，是一款普遍清淡的葡萄酒。
生產力 常規。
成熟期 九月底。
同義詞 frappato nero di Vittoria, frappatu.