Duca di Salaparuta
Autentici Frappato 2024
| 品名 | DOC Sicilia Frappato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Frappato |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中熟成至少三個月，然後在瓶中靜置一個月後才上市。 |
- 名稱與葡萄品種：西西里 DOC，純種法帕托，2024 年採收
- 香氣：帶有玫瑰與紫羅蘭的香氣，並有野草莓與黑莓的氣息
- 風味特徵：清新優雅，中等酒體，單寧柔和且絲滑
- 釀造工藝：低溫浸漬、不鏽鋼發酵及乳酸發酵
- 建議搭配：非常適合作為開胃酒、搭配前菜、魚類及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Duca di Salaparuta出品的Autentici Frappato是一款西西里產區法定產區紅酒，完全展現了Frappato葡萄品種的純粹風格。其香氣輪廓展現出濃郁的玫瑰與紫羅蘭花香，與明顯的野草莓與黑莓氣息和諧交織。經過低溫浸漬與不鏽鋼桶熟成，口感呈現中等酒體結構，柔順絲滑的單寧帶來愉悅順口的飲用體驗。餘韻悠長持久，使這款葡萄酒非常適合搭配白肉與精緻魚類料理。
產地來源
葡萄來自西西里中南部的葡萄園，這一地區極為適合本地品種的發展。當地小雨的冬季、乾燥的春季與炎熱的夏季構成了獨特的微氣候。石灰質土壤的特性對葡萄酒的芳香精準度與鮮明清新感有著關鍵影響。Duca di Salaparuta在這片土地上致力於展現島嶼的精髓，並透過對生產品質的嚴格把關，將最純粹的西西里葡萄栽培風格呈現在酒杯中。
釀造方式
釀造過程始於九月的人工採收，隨後進行細緻的低溫浸漬，以純粹萃取葡萄的初級香氣。發酵階段於控溫不鏽鋼槽中進行，葡萄皮與酒液接觸約十五天。之後進行乳酸發酵，使口感更加柔和平衡。熟成階段在不鏽鋼槽中靜置數月，最後再於瓶中陳放，達到最佳風味成熟。
歷史與趣聞
Duca di Salaparuta 以 Autentici Frappato 2024 頌揚島嶼的獨特性，忠實展現西西里中南部的風土。這款紅酒源自細心的手工採收，結合了當地的天賦與先進的釀酒技術。低溫浸漬技術能萃取出最純淨的花香，並經過短暫的不鏽鋼桶熟成，確保口感順暢且優雅。酒標上著名的 Renato Guttuso 畫作，彰顯與西西里藝術文化的深厚連結，使每一瓶都成為獨一無二的藝術品。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1824
- 釀酒師: Team di tecnici
- 生產的瓶子: 9.500.000
- 公頃: 150
葡萄園目前約有 127 公頃，生長在含硅質與石灰質成分的土壤上，讓根部能深入土壤，找到西西里島這個地區夏季稀少且珍貴的水源。
這也是 Duca di Salaparuta 一些頂級葡萄酒誕生的地方，由於釀造這些葡萄酒的葡萄是在莊園的不同區域採收的，因此每款葡萄酒都具有不同的個性。 葡萄園在日曬和風吹下的特殊曝露情況以及不同土壤區域的特點性質，事實上保證了在彼此相隔幾米的範圍內就能結出不同的果實。 Duca Enrico 2017 以 96 分（滿分 100 分）的成績榮獲 Doctor Wine - Essential Guide to the Wines of Italy 2022 頒發的 Nero d'Avola 葡萄釀造的最佳葡萄酒特別獎。 閱讀更多
| 名称 | Duca Salaparuta Autentici Frappato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Frappato |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Duca di Salaparuta |
| 故事 | 歷史與趣聞Duca di Salaparuta 以 Autentici Frappato 2024 頌揚島嶼的獨特性，忠實展現西西里中南部的風土。這款紅酒源自細心的手工採收，結合了當地的天賦與先進的釀酒技術。低溫浸漬技術能萃取出最純淨的花香，並經過短暫的不鏽鋼桶熟成，確保口感順暢且優雅。酒標上著名的 Renato Guttuso 畫作，彰顯與西西里藝術文化的深厚連結，使每一瓶都成為獨一無二的藝術品。 |
| 产地 | 產地：西西里（西西里中南部） |
| 气候 | 秋冬季降雨量少，春季乾燥，夏季炎熱。 |
| 土壤成分 | 石灰質 |
| 收获 | 從九月的第一週到第四週 |
| 发酵 | 約15天 |
| 生产工艺 | Criomacerazione (macerazione a freddo), fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione malolattica |
| 酿酒工艺 | 低溫浸漬（冷浸）以萃取花香，隨後在不鏽鋼槽中以受控溫度發酵約15天，並與葡萄皮接觸。壓榨後等待或進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中熟成至少三個月，然後在瓶中靜置一個月後才上市。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.18 |