Domaine Gruss & Fils

阿爾薩斯 (Alsace) 是一片真正出類拔萃、令人興奮的白葡萄酒之鄉，數百年來名聲顯赫，實至名歸。Gruss 家族至少從十七世紀起就在此地繁衍生息，這從家族徽章中可以得到證明，徽章上的兩把鑰匙來自位於風景如畫的 Eguisheim 鄉村正中心的老旅館的名字，後來該旅館被買下，成為家族農場。然而，在上世紀初，Eugène Gruss 開始經營葡萄酒貿易，他的兒子 Joseph 在第二次世界大戰後，決定購買葡萄園來生產和裝瓶自己的葡萄酒。Joseph Gruss et Fils 莊園後來傳給他的兒子 Bernard，Bernard 將莊園進一步擴大，到今天我們已經是第四代了，年輕的 André 負責管理酒窖、幫助他的父親在葡萄園工作，而他的母親 Anne-Marie 則負責商業方面的工作。André 是一位非常聰明的釀酒技術人員，他為酒莊帶來了重要的管理轉變，並在尊重最佳家族傳統和風格的同時，果斷地更新了酒窖和設備。 自 2001 年起，現在負責酒窖的 André Gruss 也開始在行間協助父親工作，並在商業方面協助母親。所有葡萄園都以有機方式栽培：不使用除草劑，以自家種植的堆肥作為肥料，並在行間交替種草。葡萄園的產量從每公頃最低 25 英担的貴族穀物到 80 英担的起泡葡萄不等。收穫工作仍嚴格使用手工。至於其餘的葡萄，則只有 「常識」：在曾祖父 Joseph 買下的舊橡木桶中進行傳統的釀造。沒有酒窖魔術，生產的葡萄酒反映了阿爾薩斯的風土和葡萄品種，是對風土和傳統忠實詮釋的結果。

阿爾薩斯 (Alsace) 是一片真正出類拔萃、令人興奮的白葡萄酒之鄉，數百年來名聲顯赫，實至名歸。Gruss 家族至少從十七世紀起就在此地繁衍生息，這從家族徽章中可以得到證明，徽章上的兩把鑰匙來自位於風景如畫的 Eguisheim 鄉村正中心的老旅館的名字，後來該旅館被買下，成為家族農場。然而，在上世紀初，Eugène Gruss 開始經營葡萄酒貿易，他的兒子 Joseph 在第二次世界大戰後，決定購買葡萄園來生產和裝瓶自己的葡萄酒。Joseph Gruss et Fils 莊園後來傳給他的兒子 Bernard，Bernard 將莊園進一步擴大，到今天我們已經是第四代了，年輕的 André 負責管理酒窖、幫助他的父親在葡萄園工作，而他的母親 Anne-Marie 則負責商業方面的工作。André 是一位非常聰明的釀酒技術人員，他為酒莊帶來了重要的管理轉變，並在尊重最佳家族傳統和風格的同時，果斷地更新了酒窖和設備。 自 2001 年起，現在負責酒窖的 André Gruss 也開始在行間協助父親工作，並在商業方面協助母親。所有葡萄園都以有機方式栽培：不使用除草劑，以自家種植的堆肥作為肥料，並在行間交替種草。葡萄園的產量從每公頃最低 25 英担的貴族穀物到 80 英担的起泡葡萄不等。收穫工作仍嚴格使用手工。至於其餘的葡萄，則只有 「常識」：在曾祖父 Joseph 買下的舊橡木桶中進行傳統的釀造。沒有酒窖魔術，生產的葡萄酒反映了阿爾薩斯的風土和葡萄品種，是對風土和傳統忠實詮釋的結果。

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