Domaine Gruss & Fils
Cremant d'Alsace Grande Cuvee Brut
| 品名 | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | 30% Auxerrois, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero, 20% Riesling |
| 陈酿 | 橡木桶陳釀24個月 |
- 傳統法釀造：瓶中進行第二次發酵，氣泡細緻且持久
- 阿爾薩斯混釀：白皮諾、奧塞華、黑皮諾、夏多內與麗絲玲
- 香氣風格：成熟黃果、白花、烘烤及布里歐修麵包香氣
- 埃吉斯海姆產區：有機葡萄園，石灰岩土壤，葡萄藤齡28至37年
- 飲用與搭配：6–8°C，適合作為開胃酒、搭配甲殼類海鮮及精緻甜點
描述
這是什麼類型的葡萄酒
GRUSS Crémant d’Alsace Grande Cuvée Brut 是一款精緻的氣泡酒，透過嚴謹的傳統瓶中二次發酵法展現阿爾薩斯的靈魂。這款和諧的混釀結合了白皮諾、奧塞華、黑皮諾、麗絲玲與夏多內，酒液在杯中呈現明亮的稻草黃色，氣泡細緻。香氣中帶有黃果與白花的氣息，並伴隨著新鮮的布里歐麵包香。入口清新、乾爽且結構分明，尾韻悠長，帶有優雅的奶油細緻層次。
產地來源
這款 Crémant d’Alsace 的根源來自埃吉塞姆地區，Gruss 酒莊在此以有機農法栽培葡萄園。葡萄藤生長於石灰質土壤，以天然堆肥滋養，完全不使用除草劑。這片生態系統孕育著二十八至三十七年樹齡的葡萄藤，能將鮮明的礦物風味帶入酒中。最終呈現出健康的原料，造就清晰的風格，忠實反映該地區最真實的特色。
釀造方式
釀造過程始於人工採收與輕柔壓榨，隨後進行低溫靜置澄清。發酵於不鏽鋼槽中進行，以保留香氣，而部分基酒則在舊橡木桶中熟成。氣泡形成遵循傳統瓶中二次發酵法，並於酒泥上熟成二十四個月。這段等待賦予葡萄酒複雜且平衡的質地，非常適合搭配精緻的開胃菜、甲殼類料理及甜度適中的小型糕點。
歷史與趣聞
Domaine Gruss & Fils 的 阿爾薩斯頂級氣泡酒 Grande Cuvée Brut 體現了自十七世紀以來在埃吉斯海姆活躍的酒莊百年傳承。為了充分尊重生態系統，葡萄皆於無除草劑管理的葡萄園中手工採摘，確保展現風土的真實風味。這款卓越佳釀採用嚴謹的傳統釀造法，結合老橡木桶的運用及耐心的24個月熟成，為酒杯帶來極致優雅。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1600
| 名称 | Gruss Cremant d'Alsace Grande Cuvee Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 30% Auxerrois, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero, 20% Riesling |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Domaine Gruss & Fils |
| 故事 | 歷史與趣聞Domaine Gruss & Fils 的 阿爾薩斯頂級氣泡酒 Grande Cuvée Brut 體現了自十七世紀以來在埃吉斯海姆活躍的酒莊百年傳承。為了充分尊重生態系統，葡萄皆於無除草劑管理的葡萄園中手工採摘，確保展現風土的真實風味。這款卓越佳釀採用嚴謹的傳統釀造法，結合老橡木桶的運用及耐心的24個月熟成，為酒杯帶來極致優雅。 |
| 产地 | 法國，阿爾薩斯，埃吉桑 |
| 土壤成分 | 石灰質土壤 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 手工採收並壓榨4小時；低溫靜置澄清；在不鏽鋼槽中進行酒精及乳酸發酵；傳統釀造法，依經典法於瓶中進行二次發酵產生氣泡；部分葡萄酒使用舊橡木桶；於橡木桶中熟成24個月。 |
| 陈酿 | 橡木桶陳釀24個月 |