Domaine Dard et Ribo

Domaine Dard et Ribo 位於 Mercurol，是位於 Tain l'Hermitage 鄉村以東的一個村莊；我們位於羅納地區的北部。 Domaine 由 René-Jean Dard 和 François Ribo 經營，這兩個人雖然名聲顯赫，卻很低調；為了證實這一點，酒窖和建築美學方面的維護並不像波爾多酒莊那樣。約 30 年前（1984 年），René-Jean 和 François 開始釀酒，隨即將酒窖和葡萄園的化學藥品使用量降至零；時至今日，葡萄園仍依照生物動力農業的規範栽培。多年來，葡萄園面積已擴大至約 8.5 公頃，其中 0.50 公頃以租用方式管理。酒窖中 90% 的葡萄都經過去梗處理，其餘未去梗的部分則採用自發發酵法，不使用特定的酵母；浸漬時間視葡萄種類和年份而定，從 10 天到 20 天不等。在中型橡木桶中進行陳釀。其結果是嚴謹、深沉的葡萄酒，帶有強烈的自然印記，並與原產地的風土完美融合。

Domaine Dard et Ribo 位於 Mercurol，是位於 Tain l'Hermitage 鄉村以東的一個村莊；我們位於羅納地區的北部。 Domaine 由 René-Jean Dard 和 François Ribo 經營，這兩個人雖然名聲顯赫，卻很低調；為了證實這一點，酒窖和建築美學方面的維護並不像波爾多酒莊那樣。約 30 年前（1984 年），René-Jean 和 François 開始釀酒，隨即將酒窖和葡萄園的化學藥品使用量降至零；時至今日，葡萄園仍依照生物動力農業的規範栽培。多年來，葡萄園面積已擴大至約 8.5 公頃，其中 0.50 公頃以租用方式管理。酒窖中 90% 的葡萄都經過去梗處理，其餘未去梗的部分則採用自發發酵法，不使用特定的酵母；浸漬時間視葡萄種類和年份而定，從 10 天到 20 天不等。在中型橡木桶中進行陳釀。其結果是嚴謹、深沉的葡萄酒，帶有強烈的自然印記，並與原產地的風土完美融合。

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