Dario Coos
以歷史悠久的當地品種生產重要的葡萄酒,其生產和釀造方法以傳統為基礎,但有時也會偏離傳統,以達到獨一無二的效果;我們的 Refosco 就是這樣釀造的,與經典的 Refosco 不同,因為它是用乾葡萄釀造的。我們採用傳統的葡萄栽培法,但我們對環境和土地的重視程度很深:我們採用機械方法管理雜草,因此可以完全摒棄乾燥劑和化學除草劑。我們公司擁有現代化的設施和全新的酒窖。得益於冷卻和技術氣體的使用,我們最大限度地保護了葡萄汁的品質,同時繼續生產無與倫比的葡萄酒,這些都是研究和創新的成果。 在拉曼多羅,葡萄自古以來就是自然風乾的。完全受 Monte Bernadia 影響的獨特小氣候,讓我們能夠獲得品質卓越的脫水葡萄。每種葡萄酒都有自己的歷史和發展歷程;我們深信,葡萄的香味才是酒杯中最重要的元素,因此我們只選擇中輕度烘烤的木材,讓每種葡萄酒都能表現出自己的個性。
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