Ocone bozzovich bianco

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Ocone Bozzovich Bianco

Ocone, 0,75 l - 13,00%
Falanghina, Fiano, Greco

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Campania - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Ocone Bozzovich Bianco

Una sinergia entre arte y vino: una sinuosa y elegante figura femenina de estilo Art Nouveau transmite la naturaleza seductora de este vino, cuya cautivadora etiqueta es un restyling del cartel original del artista Bozzovich, utilizado para anunciar los vinos Ocone tras la Primera Guerra Mundial, y del que el vino toma su nombre.

Color

Color amarillo pajizo.

Aroma

Presenta matices florales que recuerdan al espino blanco, la acacia y el azahar, acompañados de elegantes notas vegetales.

Sabor

El componente afrutado se caracteriza por aromas de manzana y pomelo, acompañados de un delicado perfume de fruta de la pasión. En boca, se percibe una sensación de frescor y sapidez, combinada con un cuerpo agradablemente suave y redondo.

Maridaje

Pescados o entremeses italianos, primeros platos con aliños vegetales, segundos platos de carnes blancas y pescados, quesos frescos o de maduración media y arborinati.

Pescado

Crustáceos

Quesos

Características

Nombre	Ocone Bozzovich Bianco
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	IGT Beneventano/Beneventano
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	Falanghina, Fiano, Greco
País	Italia
Región	Campania
Ubicación	Loc. La Madonnella - Ponte (BN)
Composición del terreno	Suelos moderadamente calcáreos con presencia de arcilla y arena en diferentes porcentajes según la zona de cultivo.
Vendimia	Las uvas se vendimian en cajas cuando están completamente maduras, en septiembre, adelantando la vendimia de las variedades que más contribuyen al componente aromático del vino.
Vinificación	Las uvas se llevan a la bodega, donde se procede al despalillado, estrujado y fermentación a temperatura controlada, precedidos de una maceración en frío para la mejor extracción de los aromas primarios. El trasiego va seguido de un prensado suave y del almacenamiento del vino para que pueda completar su evolución.
Crianza	Sobre lías nobles, devuelto periódicamente a la suspensión (batonnage) para enriquecer el componente estructural. Tras el trasiego, se produce la ilipidización natural y el almacenamiento bajo gas inerte a bajas temperaturas de bodega para evitar la fermentación maloláctica. El almacenamiento en cubas de acero va seguido del embotellado para un rápido despacho al consumo.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Pescados o entremeses italianos, primeros platos con aliños vegetales, segundos platos de carnes blancas y pescados, quesos frescos o de maduración media y arborinati.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	N/A

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