Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2024
| Denominación | Terre d'Abruzzo IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Abruzos (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pecorino |
| Crianza | En depósitos de acero con posterior envejecimiento en botella. |
Descripción
Ulisse Pecorino IGP Premium representa la riqueza de nuestros viñedos de Pecorino más expresivos, seleccionados cada año entre todos los disponibles, en función de las características de la añada.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 2006
- Enólogo: Antonio Ulisse
- Hectáreas: 70
En 2006 se tomó, precisamente, una decisión importante: el futuro de la viticultura de los Abruzos tenía que tomar un nuevo rumbo enológico y perseguir la calida total. Para ello era necesario contar con el lugar adecuado, el momento ideal y las mejores personas. De aquí nace la idea de la finca Ulisse, viñedos cultivados con sabiduría y experiencia por la familia Ulisse y la búsqueda de una nueva obra maestra en cada vendimia.
Estamos vinculados con los viñedos históricos de los Abruzos, con las tradiciones de los lugares en los que se cultivan y se vinifican. Todo esto gracias a una cultura de miles de años que aún hoy alimenta nuestra pasión por el vino.
En la bodega trabajan los herederos de la tradición y los intérpretes de las nuevas tecnologías. Está la pasión de Antonio y de Luigi Ulisse, los hermanos fundadores del proyecto, están la meticulosidad y la capacidad de proyectar: en dos palabras el estilo Ulisse.
Las instalaciones productivas de Tenuta Ulisse son vanguardistas: la zona de vinificación cuenta con tecnologías de última generación y la moderna línea de embotellado garantiza el máximo cuidado en la confección de los productos. Leer más
| Nombre | Tenuta Ulisse Pecorino Premium 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Terre d'Abruzzo IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pecorino |
| País | Italia |
| Región | Abruzos |
| Proveedor | Tenuta Ulisse |
| Vinificación | Crioselección de las uvas y descenso brusco de la temperatura con posterior criomaceración de la piel y extracción de los compuestos aromáticos. Despalillado, "estrujado directo" en ambiente inerte. Fermentación lenta a una temperatura controlada de 11 °C en depósitos de temperatura controlada e inertes. |
| Crianza | En depósitos de acero con posterior envejecimiento en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |