Ribolla Gialla

Ribolla Gialla is a white grape variety from Friuli, linked to the characteristic Collio Friulano environment, offering a unique profile characterised by minerality and aromatic complexity. The selection includes a variety of Ribolla Gialla wines from the best wineries in the region, such as Tenimenti Civa, Astoria and Collavini. From fresh and lively versions, ideal for aperitifs and light meals, to more structured and complex interpretations, perfect for refined dishes and special dinners, you can find the right Ribolla Gialla wine for every occasion by exploring our best labels. Let yourself be transported into the exceptional world of the best Italian white wines and wines from Friuli, the magic of Ribolla Gialla is only on xtraWine.

¿Qué tipo de vino es la Ribolla Gialla?

La Ribolla Gialla es un vino blanco con carácter, conocido por su frescura y complejidad. Sus matices aromáticos y la mineralidad del terruño confieren al vino una personalidad única, adecuada tanto para degustarlo solo como para maridarlo con diversos platos.

El vino Ribolla Gialla también es famoso por su complejidad aromática y su mineralidad distintiva. En nariz se aprecian intensos aromas florales y frutales, acompañados de un agradable toque mineral que recuerda el singular terruño en el que se cultiva la variedad. En boca es fresco y vibrante, con un perfecto equilibrio entre acidez y suavidad. Su extraordinaria versatilidad lo hace adecuado para muchas ocasiones, desde aperitivos hasta cenas elegantes.

¿Qué comer y con qué maridar Ribolla Gialla?

La Ribolla Gialla se presta magníficamente a una amplia gama de maridajes culinarios. Gracias a su frescura y acidez, es el compañero ideal de platos ligeros de pescado, ensaladas frescas y entrantes. Sin embargo, su complejidad aromática y su estructura equilibrada lo hacen también adecuado para acompañar platos más sustanciosos como pescados, mariscos y carnes blancas. También es perfecto para disfrutarlo solo, en momentos de relax y convivencia.

Explorando las raíces del vino Ribolla Gialla

La Ribolla Gialla, una variedad de uva con una historia muy antigua, hunde sus raíces en las fértiles tierras de Collio Friulano. Desde tiempos inmemoriales, esta vid ha sido parte esencial de la tradición enológica de Friuli, testimonio de la pasión y el arte transmitidos de generación en generación. Sus orígenes se remontan a siglos atrás, cuando se cultivaba desde la época romana en las colinas de los alrededores de Rosazzo como base del Pucinum, un vino muy apreciado en aquella época. Desde entonces, la Ribolla Gialla se ha ganado el corazón de los entendidos del vino de todo el mundo, convirtiéndose en un símbolo de excelencia enológica.

La Ribolla Gialla esconde una historia fascinante y muchos secretos detrás de cada sorbo. Conocida por su versatilidad y adaptabilidad al territorio, esta variedad de uva ha sido objeto de estudio y experimentación por parte de los viticultores friulanos durante siglos. Sus características únicas y su carácter vibrante la convierten en una elección intrigante para los amantes del vino que buscan nuevas experiencias sensoriales y aventuras enológicas.

Las mejores bodegas para Ribolla Gialla

En Collio Friulano, cuna de la Ribolla Gialla, encontrará algunas de las mejores bod egas productoras de este extraordinario vino blanco:

  • Jermann
  • Vie di Romans
  • Livio Felluga

Gracias a la pasión y el compromiso de los productores locales, es posible degustar vinos Ribolla Gialla de gran calidad y prestigio que reflejan fielmente el terruño único de la región. Desde los pequeños productores artesanos hasta las bodegas más renombradas, cada botella cuenta una historia única y ofrece un apasionante viaje al mundo del vino friulano. Descubra Ribolla Gialla al mejor precio en xtraWine y déjese cautivar por la excepcional experiencia sensorial que ofrece este vino

(Localidad)
Non native
Ribolla Gialla 1

Ribolla Gialla

Tipo de color Uva blanca
Vigor Bueno
Características Hoja: tamaño medio, casi entera o con indicios de tres lóbulos, redondeada; seno peciolar generalmente abierto; senos laterales superiores abiertos, apenas insinuados, ángulo en la parte superior del lóbulo terminal recto; lóbulos escasamente marcados, limbo plano o ligeramente ahuecado; haz verde claro, liso, glabro; envés verde claro, glabro o con ligero abombamiento en las venas principales; venas poco visibles, verdes o ligeramente rosáceas en la base. Dentadura bastante conspicua, con dientes en dos series, con márgenes convexos. Racimo: más bien pequeño, cilíndrico-piramidal, medianamente compacto; pedúnculo visible, leñoso hasta la primera ramificación; pedicelos cortos, verde amarillento; borde verrugoso conspicuo; pincel mediano, verde. Junto a la "Ribolla gialla", en un tiempo más que en la actualidad existió también una "Ribolla verde", que se diferencia de la primera en que se considera más productiva, es menos propensa al coulure y presenta ciertas características del fruto como: racimo más compacto, bayas de piel verdosa, más jugosas pero menos azucaradas (en conclusión, esta "Ribolla" es cualitativamente menos valiosa y proporciona un producto menos apreciado que la "Ribolla gialla"). Baya: mediana, algo discoide; piel pruinosa, amarillo alabastro, moteada, poco gruesa, con ombligo persistente; pulpa suelta, de sabor neutro, dulce, algo astringente.
Características del vino La Ribolla Gialla produce un vino de color amarillo pajizo tendente al dorado, con un aroma intenso, floral y afrutado. El sabor expresa un buen equilibrio entre frescura y suavidad, con una estructura delicada y una agradable persistencia gusto-olfativa.
Áreas de cultivo Está muy extendida en las colinas de las provincias de Udine y Gorizia y en la vertiente eslovena.
Historia Se dice que su origen es Gorizia, presumiblemente correspondiente a la Avola cultivada en la época de los antiguos romanos, como base del Pucinum, vino popular de la época. Otros testimonios escritos se remontan al siglo XII, atestiguando la vinificación de Ribolla friulano para la República de Venecia. Otros escritos de 1376 en Barbana hablan del vino sex urnas raboli, vinificado con Raibola o Ràbola de Istria y Collio. La Ribolla se menciona como obsequio para las personalidades que visitan la ciudad en otros documentos de finales del siglo XV y mediados del XVI en el municipio de Udine. Rabiola, como se la llamaba entonces, también fue obsequiada al emperador Carlos V por la Serenísima de Venecia. Ribolla también fue mencionada por Boccaccio en sus escritos contra los vicios de la gula. Alemania siempre tuvo cierta pasión por la Ribolla, con entusiastas como el duque Leopoldo III de Austria, que se abastecía anualmente en Trieste según un contrato preciso. El vino de Ribolla también estaba protegido por la ley gracias a una ordenanza de 1446 que castigaba el fraude exigiendo la certificación del lugar de origen. El precio de la Ribolla también está documentado en esta época con un coste de 50 grossi en 1365. Otros documentos se remontan al siglo XVIII por Antonio Musnig que lo menciona entre los primeros vinos de Friuli.
Notas Resistencia a las enfermedades y otras adversidades: es algo susceptible al coulure y a la podredumbre de la uva en años muy húmedos. Debido a su brotación tardía escapa a los daños de las heladas primaverales.
Productividad Buena y constante.
Período de maduración Segunda quincena de septiembre.
Sinónimos rebola, ribolla, ribolla bianca, raibola, ribuole, ribuèle in Friuli, repula in Slovenia.