BRDA Cru Selection Ribolla 2023

Descripción

Un vino blanco tranquilo de Eslovenia, elaborado por Marjan Simcic. 100 % Ribolla Gialla, cosecha 2023. Un vino que narra la historia de una familia que ha cultivado viñas en Brda durante generaciones, una región única para la producción de grandes vinos blancos. En nariz es complejo, con notas de cítricos maduros, fruta confitada y cidra. De color amarillo pajizo con reflejos dorados, opaco. En boca, ofrece suavidad y calidez, pero sobre todo, facilidad de beber, combinada con la estructura masticable de un vino tinto, con un final muy largo con notas minerales. Un vino que marida a la perfección con pescados, carnes blancas y quesos curados.

Detalles

Perfume

La nariz es compleja con notas de cítricos maduros, fruta confitada, cedro.

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados, opaco.

Sabor

En boca ofrece suavidad y calidez, pero sobre todo bebibilidad, combinadas con una estructura de tinto masticable, muy largo en persistencia con notas minerales.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Marjan Simcic

De esta bodega

• Año de inicio: 2008
• Enólogo: Marjan Simčič
• Hectáreas: 18

El año 2008 marcó un punto de inflexión para la bodega Marjan Simcic, la quinta generación de viticultores desde que Jožef Simcic comprara las primeras tierras en Brda (Collio) en 1860 y plantara allí los primeros viñedos. Marjan lleva veinte años contando su historia a través de los vinos, y en 2008 la llevó a tal perfección que presentó al mercado una nueva línea de vinos: Opoka. En la estructura de los vinos se combinan su larga experiencia como viticultora, la calidad de su carácter y todo lo mejor que puede ofrecer el terruño de Brda. Opoka en la lengua hablada significa "arcilla de sedimentos eólicos", es decir, un tipo de suelo muy pobre en sustancias orgánicas, pero rico en minerales. Leer más

Eslovenia

Ficha Técnica

Nombre	Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Ribolla 2023
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Denominación	N/A
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	100% Ribolla Gialla
País	Eslovenia
Región	Eslovenia
Proveedor	Marjan Simcic
Origen	Medana - Jama, Jordano
Clima	Altitud: 200-250 m. a.s.l. Exposición: Noroeste.
Composición del suelo	Enteramente calcáreo y margoso.
Sistema de cultivo	Guyot singolo
Rendimiento por hectárea	30 hl
Cosecha	Manual - selección de racimos, principios de octubre.
Vinificación	Fermentación en contacto con los hollejos (maceración) durante 8 días en tinas de roble truncadas de 4.000 litros (tono), sin adición de levaduras seleccionadas. Prensado suave con prensa neumática.
Crianza	18 meses en barricas de roble de 2.500 litros (tinas). Al menos 4 meses en botella.
Acidez total	5.4 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos