Pierre Mignon

La Maison Pierre Mignon está situada en Le Breuil, una zona reconocida por la calidad de su Pinot Meunier, en el Valle del Marne. Siguiendo una larga tradición de viticultores, la Maison Pierre Mignon elabora champanes excepcionales desde hace cinco generaciones, en el más puro respeto de la tradición y al mismo tiempo con un ojo puesto en la innovación. Pierre e Yveline Mignon, actuales depositarios de esta preciosa experiencia transmitida de padres a hijos, dirigen la propiedad familiar y trabajan en colaboración con sus dos hijos: Céline, encargada de las exportaciones y las relaciones comerciales, y Jean-Charles, responsable del viñedo y los vinos. El viñedo de 16 hectáreas está repartido por toda la región de Champagne, entre los mejores cru de Champagne (Valle del Marne, Côte des Blancs y la región de Epernay). Los viñedos son principalmente de Pinot Meunier (60%), con algo de Chardonnay (30%) y una pequeña cantidad de Pinot Noir (10%). La naturaleza y la diversidad del terruño permiten elaborar Grandes Champagnes de carácter excepcional.