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Pierre Mignon

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Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011

Blanco espumoso método champenoise brut

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Disponibilidad inmediata
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Crianza 9 años sobre lías.
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Descripción

Este champán es ell resultado de una mezcla de uvas chardonnay (50%), pinot noir (40%) y pinot meunire (10%). La añada "Clos des Graviers" toma su nombre de un viñedo plantado en Breuil en los años cincuenta. La mezcla maravillosa de estas tres variedades de la gran vendimia de 2009 se ha sometido a crianza para obtner un champán único.

Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje intenso y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas de cacao y notas de pimienta blanca y hojas de tabaco. Con elegantes toques minerales.

Colore

Color

Intenso con reflejos verdes dorados.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Espumosos método

Maridajes

Con carpacho de cangrejo suavemente especiado y con pollo al horno con setas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Pierre Mignon
De esta bodega
  • Año de inicio: 1892
  • Hectáreas: 16
La Maison Pierre Mignon está situada en Le Breuil, una zona reconocida por la calidad de su Pinot Meunier, en el Valle del Marne. Siguiendo una larga tradición de viticultores, la Maison Pierre Mignon elabora champanes excepcionales desde hace cinco generaciones, en el más puro respeto de la tradición y al mismo tiempo con un ojo puesto en la innovación. Pierre e Yveline Mignon, actuales depositarios de esta preciosa experiencia transmitida de padres a hijos, dirigen la propiedad familiar y trabajan en colaboración con sus dos hijos: Céline, encargada de las exportaciones y las relaciones comerciales, y Jean-Charles, responsable del viñedo y los vinos. El viñedo de 16 hectáreas está repartido por toda la región de Champagne, entre los mejores cru de Champagne (Valle del Marne, Côte des Blancs y la región de Epernay). Los viñedos son principalmente de Pinot Meunier (60%), con algo de Chardonnay (30%) y una pequeña cantidad de Pinot Noir (10%). La naturaleza y la diversidad del terruño permiten elaborar Grandes Champagnes de carácter excepcional. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Pierre Mignon

Nombre Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Champagne AOC
Añada 2011
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
País Francia
Región Champaña
Proveedor Pierre Mignon
Crianza 9 años sobre lías.
Alérgenos Contiene sulfitos