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Pierre Mignon

Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011

Blanco espumoso método champenoise brut

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€1.080,00

12 botellas

€540,00

6 botellas

€270,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Champaña (Francia)
Grape varieties 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Aging 9 años sobre lías.
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Descripción

Este champán es ell resultado de una mezcla de uvas chardonnay (50%), pinot noir (40%) y pinot meunire (10%). La añada "Clos des Graviers" toma su nombre de un viñedo plantado en Breuil en los años cincuenta. La mezcla maravillosa de estas tres variedades de la gran vendimia de 2009 se ha sometido a crianza para obtner un champán único.

Perlage

Perlage

Perlaje intenso y persistente.

Perfume

Perfume

Aromas de cacao y notas de pimienta blanca y hojas de tabaco. Con elegantes toques minerales.

Color

Color

Intenso con reflejos verdes dorados.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Espumosos método

Productor
Pierre Mignon
De esta bodega
  • Hectáreas: 16
La Maison Pierre Mignon está situada en Le Breuil, una zona reconocida por la calidad de su Pinot Meunier, en el Valle del Marne. Siguiendo una larga tradición de viticultores, la Maison Pierre Mignon elabora champanes excepcionales desde hace cinco generaciones, en el más puro respeto de la tradición y al mismo tiempo con un ojo puesto en la innovación. Pierre e Yveline Mignon, actuales depositarios de esta preciosa experiencia transmitida de padres a hijos, dirigen la propiedad familiar y trabajan en colaboración con sus dos hijos: Céline, encargada de las exportaciones y las relaciones comerciales, y Jean-Charles, responsable del viñedo y los vinos. El viñedo de 16 hectáreas está repartido por toda la región de Champagne, entre los mejores cru de Champagne (Valle del Marne, Côte des Blancs y la región de Epernay). Los viñedos son principalmente de Pinot Meunier (60%), con algo de Chardonnay (30%) y una pequeña cantidad de Pinot Noir (10%). La naturaleza y la diversidad del terruño permiten elaborar Grandes Champagnes de carácter excepcional. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Pierre Mignon

Con carpacho de cangrejo suavemente especiado y con pollo al horno con setas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco

Name Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011
Type Blanco espumoso método champenoise brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2011
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Country Francia
Region Champaña
Vendor Pierre Mignon
Aging 9 años sobre lías.
Allergens Contains sulphites