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Pierre Mignon

Champagne Clos des Graviers 2011

Blanco espumoso método champenoise brut

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Disponibilidad inmediata
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Crianza 9 años sobre lías.
Añada 2011
Nombre del Producto Champagne Clos des Graviers 2011
Color Intenso con reflejos verdes dorados.
Perfume Aromas de cacao y notas de pimienta blanca y hojas de tabaco. Con elegantes toques minerales.
Maridajes Con carpacho de cangrejo suavemente especiado y con pollo al horno con setas.
Región Champaña
País Francia
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Descripción

Este champán es ell resultado de una mezcla de uvas chardonnay (50%), pinot noir (40%) y pinot meunire (10%). La añada "Clos des Graviers" toma su nombre de un viñedo plantado en Breuil en los años cincuenta. La mezcla maravillosa de estas tres variedades de la gran vendimia de 2009 se ha sometido a crianza para obtner un champán único.

Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje intenso y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas de cacao y notas de pimienta blanca y hojas de tabaco. Con elegantes toques minerales.

Colore

Color

Intenso con reflejos verdes dorados.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Espumosos método

Maridajes

Con carpacho de cangrejo suavemente especiado y con pollo al horno con setas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Pierre Mignon
De esta bodega
  • Año de inicio: 1892
  • Hectáreas: 16
Situada en Le Breuil, en el corazón del Valle del Marne, la Maison Pierre Mignon encarna la excelencia de una tradición familiar transmitida de generación en generación. Desde hace más de un siglo, la familia cultiva con pasión su terruño único, perpetuando el exigente arte de la elaboración del champán. La historia comienza en 1892, cuando Octave Mignon instaló las primeras prensas, sentando las bases de lo que se convertiría en una Maison de Champagne de renombre. A lo largo de las décadas, cada generación ha contribuido a forjar su identidad, combinando un saber hacer ancestral con una búsqueda constante de la calidad. Sin embargo, fue Pierre Mignon quien marcó un punto de inflexión decisivo en el desarrollo de la empresa. Hoy, la historia continúa con Céline y Jean-Charles Mignon, dignos herederos de esta pasión familiar, que continúan la labor de sus antepasados, manteniendo los valores y la excelencia de la Maison. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Pierre Mignon

Nombre Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Champagne AOC
Añada 2011
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
País Francia
Región Champaña
Proveedor Pierre Mignon
Crianza 9 años sobre lías.
Alérgenos Contiene sulfitos