• Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011
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Pierre Mignon

Pierre Mignon

Champagne Clos des Graviers 2011

Blanco espumoso método champenoise brut

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Pierre Mignon
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Disponibilidad inmediata
Denominación AOC Champagne Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Crianza 9 años sobre lías.
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Descripción

Champagne Brut elaborado por Pierre Mignon en el corazón del Valle del Marne desde 1892. Botella de 0,75 L, cosecha 2011. Una cosecha que expresa toda la potencia y elegancia de este Clos des Graviers, criado durante 9 años sobre lías. El aroma inicial es potente y expresivo, con matices de cacao, y revela notas de pimienta blanca y hojas de tabaco. Esto da paso a una elegante expresión de su mineralidad. Su color revela una intensidad profunda con reflejos dorados y verdes. Perlaje vivo y persistente.

Nota de cata

Perlage

Perlage

Perlaje intenso y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas de cacao y notas de pimienta blanca y hojas de tabaco. Con elegantes toques minerales.

Colore

Color

Intenso con reflejos verdes dorados.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

15 - 25 años

Espumosos método

Productor
Pierre Mignon
De esta bodega
  • Año de inicio: 1892
  • Hectáreas: 16
Situada en Le Breuil, en el corazón del Valle del Marne, la Maison Pierre Mignon encarna la excelencia de una tradición familiar transmitida de generación en generación. Desde hace más de un siglo, la familia cultiva con pasión su terruño único, perpetuando el exigente arte de la elaboración del champán. La historia comienza en 1892, cuando Octave Mignon instaló las primeras prensas, sentando las bases de lo que se convertiría en una Maison de Champagne de renombre. A lo largo de las décadas, cada generación ha contribuido a forjar su identidad, combinando un saber hacer ancestral con una búsqueda constante de la calidad. Sin embargo, fue Pierre Mignon quien marcó un punto de inflexión decisivo en el desarrollo de la empresa. Hoy, la historia continúa con Céline y Jean-Charles Mignon, dignos herederos de esta pasión familiar, que continúan la labor de sus antepasados, manteniendo los valores y la excelencia de la Maison. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Pierre Mignon

Con carpacho de cangrejo suavemente especiado y con pollo al horno con setas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco

Nombre Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Champagne AOC
Añada 2011
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
País Francia
Región Champaña
Proveedor Pierre Mignon
Crianza 9 años sobre lías.
Alérgenos Contiene sulfitos

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