Pierre Mignon
Champagne Grande Reserve Brut
| Denominación | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Crianza | sobre lías durante 36 meses. |
- Origen y denominación: Champagne AOC, Valle del Marne, Le Breuil, Francia
- Composición de las uvas: 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 10% Pinot Noir
- Técnica de producción: Método tradicional, vendimia manual, crianza de 36 meses sobre lías
- Aromas y sabor: Notas de jazmín, flor de azahar, cítricos y frutos rojos; sabor fresco en boca
- Reconocimientos: Envejecimiento 5-10 años; 91/100 Decanter, 88 Hachette
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Pierre Mignon se distingue por un color pajizo con reflejos dorados y un perlage elegante y refinado. Nace de un coupage que combina Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir. En nariz, el bouquet abarca desde jazmín hasta flores de azahar, enriquecido con notas cítricas y de frutos rojos. En boca resulta corpulento y fresco, realzado por delicadas notas de bosque y seta silvestre, para terminar con un suave final frutal prolongado.
¿De dónde procede?
Este vino cobra vida en Le Breuil, en el corazón del afamado Valle del Marne. Pierre Mignon es una bodega familiar que, desde 1892, cuida con esmero sus viñedos. El terruño de origen aporta al vino un perfil gustativo orientado a la redondez y frescura. Gracias a su innato equilibrio, se revela como un excelente compañero para los aperitivos, ideal para realzar entrantes y platos sencillos durante brindis informales.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue rigurosamente el Método Clásico, con vendimia manual y una meticulosa selección de las uvas. El Champagne pasa posteriormente por una larga crianza de 36 meses sobre lías. El dosaje Brut aporta un trago limpio y esencial, mientras que las finísimas burbujas forman una elegante corona en la copa. Este espumoso garantiza además una notable capacidad de evolución, pudiendo madurar positivamente en botella durante aproximadamente una década.
Historia y curiosidades
Fundada en 1892 en Le Breuil, en el Valle del Marne, la casa familiar Pierre Mignon expresa la excelencia de su territorio a través de dieciséis hectáreas de viñedos. El Grande Reserve Brut es una armoniosa cuvée de diferentes añadas, realzada por la marcada redondez del Pinot Meunier. Fruto de una cuidadosa vendimia manual y de una crianza de 36 meses sobre lías, este prestigioso Champagne AOC encierra todo el encanto del método clásico. Galardonado con 91 puntos por Decanter, garantiza un potencial de evolución en bodega de hasta diez años.
Premios
-
91/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1892
- Hectáreas: 16
| Nombre | Pierre Mignon Champagne Grande Reserve Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Pierre Mignon |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1892 en Le Breuil, en el Valle del Marne, la casa familiar Pierre Mignon expresa la excelencia de su territorio a través de dieciséis hectáreas de viñedos. El Grande Reserve Brut es una armoniosa cuvée de diferentes añadas, realzada por la marcada redondez del Pinot Meunier. Fruto de una cuidadosa vendimia manual y de una crianza de 36 meses sobre lías, este prestigioso Champagne AOC encierra todo el encanto del método clásico. Galardonado con 91 puntos por Decanter, garantiza un potencial de evolución en bodega de hasta diez años. |
| Origen | Valle del Marne, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico); vendimia manual con selección en el viñedo; crianza sobre lías durante 36 meses. |
| Crianza | sobre lías durante 36 meses. |
| Azúcar residual | 8.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |