Pierre Mignon
Champagne Prestige Rosé de Saignée Brut
| Denominación | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Crianza | sobre lías durante 48 meses; maduración en bodega durante 5 años: 18 meses en barricas de roble y el resto en botella. |
- Origen Champagne AOC: De Le Breuil, Valle del Marne, Francia
- Método de vinificación: Rosé de saignée y Método Clásico; fermentación maloláctica
- Crianza: 48 meses sobre lías y 18 meses en roble; 5 años en total en bodega
- Aromas y sabor: Fresa, grosella y naranja sanguina; trago pleno y fresco, final largo
- Estuche de regalo: Caja negra mate con detalles dorados, 1 botella + 2 copas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Pierre Mignon Prestige Rosé de Saignée Brut es un espumoso estructurado, elaborado según el Método Clásico. Este coupage combina Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir, mostrando un color rosa intenso con reflejos salmón. En nariz ofrece evidentes notas de fruta madura como fresa, grosella y naranja sanguina, enriquecidas con delicados matices florales. En boca se presenta opulento y fresco, realzado por un perlage fino y cremoso que conduce hacia un final largo y persistente.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Le Breuil, en el corazón del Valle del Marne. La bodega Pierre Mignon cultiva sus propios viñedos apostando por la pureza expresiva de las uvas. La particular vocación del suelo aporta una sólida arquitectura y una clara vinosidad, características que siempre han definido el Champagne de esta zona. El resultado equilibra de manera excelente el calor de la fruta roja con la identidad mineral del área de origen.
¿Cómo se elabora?
La elaboración se realiza mediante la técnica del saignée, que consiste en una precisa maceración del mosto en contacto con los hollejos para extraer color y cuerpo, seguida de la fermentación maloláctica. El coupage madura durante cinco años, de los cuales dieciocho meses en barricas de roble antes del tiraje. La cuidada crianza sobre lías de cuarenta y ocho meses, paso fundamental del Método Clásico, garantiza una excelente integración estructural y realza el perfil seco de la dosificación Brut.
Historia y curiosidades
Fundada en 1935 en Le Breuil, la Maison Pierre Mignon expresa su excelente tradición vinícola a través de este majestuoso Champagne Prestige Rosé. La meticulosa técnica del rosé de saignée, basada en la delicada maceración de las uvas, otorga a este champán un carácter intenso y fascinante. La búsqueda de una finura absoluta se corona con una magistral crianza de 48 meses sobre lías y un reposo total en bodega de cinco años, enriquecido por el paso en barricas de roble. Una etiqueta de gran elegancia, ideal para celebrar ocasiones especiales.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1892
- Hectáreas: 16
| Nombre | Pierre Mignon Champagne Prestige Rosè de Saignee Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Pierre Mignon |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1935 en Le Breuil, la Maison Pierre Mignon expresa su excelente tradición vinícola a través de este majestuoso Champagne Prestige Rosé. La meticulosa técnica del rosé de saignée, basada en la delicada maceración de las uvas, otorga a este champán un carácter intenso y fascinante. La búsqueda de una finura absoluta se corona con una magistral crianza de 48 meses sobre lías y un reposo total en bodega de cinco años, enriquecido por el paso en barricas de roble. Una etiqueta de gran elegancia, ideal para celebrar ocasiones especiales. |
| Origen | Le Breuil, Valle del Marne, Champagne, Francia |
| Fermentación | 48 meses sobre lías |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional), rosado de sangrado con maceración de mosto y uvas |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional) rosado de sangrado con maceración de mosto y uvas durante la vendimia; fermentación maloláctica realizada; crianza sobre lías durante 48 meses; maduración en bodega durante 5 años con 18 meses en barricas de roble y el resto en botella. |
| Crianza | sobre lías durante 48 meses; maduración en bodega durante 5 años: 18 meses en barricas de roble y el resto en botella. |
| Azúcar residual | 7.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |