Pierre Mignon
Champagne Prestige Brut Magnum
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Crianza | de 5 años en bodega: 18 meses en barricas de roble y el resto en botella. |
- Formato Magnum: Botella de 1,5 litros adecuada para eventos y mesas numerosas
- Método clásico: Segunda fermentación en botella, crianza de 5 años en bodega y 18 meses en roble
- Ensamblaje: 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir
- Perfil aromático: Notas de anís, tiza, fruta blanca y un toque de levadura de brioche
- Sabor y maridajes: Sorbo aterciopelado y afrutado, ideal con mariscos y pescado blanco
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Pierre Mignon Prestige Brut es el Champagne elegante nacido de un coupage entre Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir, elaborado rigurosamente según el Método Clásico. En la copa brilla con un amarillo pajizo cristalino, animado por un refinado perlaje. En nariz ofrece finos aromas de anís, delicada fruta blanca y un toque fragante de levadura de brioche. En boca resulta aterciopelado y estructurado, con una vivacidad bien equilibrada y un final afrutado enriquecido con delicadas notas amaderadas.
¿De dónde procede?
La producción cobra vida en Le Breuil, en el corazón del Valle del Marne, una zona privilegiada situada entre Reims y Épernay. En este territorio, Pierre Mignon cultiva sus propios viñedos desde 1892. El suelo local aporta a este Champagne una noble terrosidad calcárea, proporcionando gran precisión aromática y frescura mineral. La influencia del terruño define un estilo limpio y una textura de constante equilibrio en el trago, realzando plenamente la vocación de esta histórica región vitivinícola.
¿Cómo se produce?
Esta cuvée nace de un coupage de vinos seleccionados para garantizar un perfil armónico y constante. La refermentación sigue fielmente el Método Clásico, asegurando una efervescencia perfectamente integrada. El vino madura durante cinco años en bodega: dieciocho meses de reposo tienen lugar en selectas barricas de roble, mientras que la fase restante continúa en botella para unir estructura y notas de levadura. El dosaje Brut garantiza finalmente un sabor seco, equilibrado y de notable persistencia.
Historia y curiosidades
Desde 1892, la familia Pierre Mignon cultiva 16 hectáreas de viñedos en Le Breuil, en el Valle del Marne, dando lugar a auténticas obras maestras enológicas. Esta cuvée Prestige Brut, presentada en el majestuoso formato Magnum, celebra la excelencia francesa. Elaborada según el riguroso método tradicional, reposa durante cinco años en bodega y se afina parcialmente en selectas barricas de roble para realzar su compleja vivacidad. Galardonado con tres estrellas por la Guía Hachette, este magnífico Champagne AOC encarna la elegancia para una experiencia inolvidable.
Premios
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1892
- Hectáreas: 16
| Nombre | Pierre Mignon Champagne Prestige Brut Magnum |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 55% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Pierre Mignon |
| Historia | y curiosidadesDesde 1892, la familia Pierre Mignon cultiva 16 hectáreas de viñedos en Le Breuil, en el Valle del Marne, dando lugar a auténticas obras maestras enológicas. Esta cuvée Prestige Brut, presentada en el majestuoso formato Magnum, celebra la excelencia francesa. Elaborada según el riguroso método tradicional, reposa durante cinco años en bodega y se afina parcialmente en selectas barricas de roble para realzar su compleja vivacidad. Galardonado con tres estrellas por la Guía Hachette, este magnífico Champagne AOC encarna la elegancia para una experiencia inolvidable. |
| Origen | Le Breuil, Valle del Marne, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (fermentación y refermentación en botella, método Champagne) |
| Vinificación | Método clásico (fermentación y segunda fermentación en botella, método Champenoise); ensamblaje de varias añadas (no es un vino de cosecha); crianza de 5 años en bodega, de los cuales 18 meses en barricas de roble y el resto en botella. |
| Crianza | de 5 años en bodega: 18 meses en barricas de roble y el resto en botella. |
| Azúcar residual | 8.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |