Bosco del Merlo
Ribolla Gialla Iside 2024
| Denominación | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| Crianza | sobre lías durante un largo periodo antes del embotellado. |
- Origen y estilo: Friuli-Venezia Giulia IGT, vino blanco tranquilo con una graduación alcohólica del 13%
- Aromas: Notas de flor de tilo, papaya y melocotón blanco en nariz
- Paladar: Sabor suave y envolvente, con matices minerales, salinos y persistentes
- Elaboración: Breve maceración, fermentación en acero y crianza sobre lías
- Maridaje y servicio: Servir a 10-12 °C con pescado blanco, lubina y quesos azules
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside es un vino blanco tranquilo de color amarillo pajizo intenso, elaborado a partir de uvas Ribolla Gialla. En nariz ofrece aromas delicados que recuerdan a la flor de tilo, la papaya y el melocotón blanco. En boca presenta un trago suave y envolvente, equilibrado por una marcada estructura mineral. Su destacada salinidad y fresca persistencia lo hacen perfecto para maridar con platos de pescado blanco, como la lubina en costra de sal, aunque también acompaña con elegancia la intensidad de los quesos azules siempre que se busque un equilibrio armonioso.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Friuli-Venezia Giulia, en la zona de la denominación Venezia Giulia, interpretando fielmente el estilo de Bosco del Merlo. La bodega trabaja con pleno respeto al medio ambiente, ofreciendo un producto ecológico y sostenible, ideal también para quienes siguen una dieta vegana. El nombre Iside es un homenaje a la antigua diosa egipcia de la fertilidad y el renacimiento, símbolo del profundo vínculo entre el trabajo en el viñedo y el cuidado de la naturaleza circundante.
¿Cómo se elabora?
Los racimos de Ribolla Gialla se recogen en las horas más frescas del día para preservar la integridad de los aromas primarios. Tras una breve maceración, el mosto se separa de los hollejos mediante un prensado suave. La fermentación en acero se realiza a temperaturas controladas, seguida de una prolongada crianza sobre lías antes del embotellado, un proceso que aporta al vino estructura y complejidad. Para resaltar al máximo su perfil sensorial, la temperatura de servicio recomendada es de unos 10-12 °C.
Historia y curiosidades
El nombre de la Ribolla Gialla Iside rinde homenaje a la homónima diosa egipcia de la fertilidad, celebrando el profundo vínculo entre la naturaleza y el territorio. Firmada por la bodega Bosco del Merlo y elaborada por el enólogo Antonio Lucarelli, esta etiqueta es un preciado Venezia Giulia IGT. Las uvas, recogidas en su punto óptimo de maduración, se vendimian en las horas más frescas de principios de septiembre para preservar sus delicados aromas primarios. Este elegante vino blanco, orgullosamente ecológico y sostenible, es apto para quienes siguen una dieta vegana y ofrece una longevidad de entre tres y cinco años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1988
- Enólogo: Antonio Lucarelli
- Botellas producidas: 880.000
- Hectáreas: 70
La visión innovadora del fundador se ha mantenido a lo largo de las generaciones, y hoy sus vinos nacen en los territorios del Véneto oriental y del Friuli occidental. A lo largo de los años, Bosco del Merlo ha contado con el asesoramiento de enólogos de renombre, como Franco Bernabei y Leonardo Valenti, y de los mejores técnicos de las Facultades de Enología y Agricultura de las Universidades de Padua y Milán, siempre en busca de las soluciones más vanguardistas para obtener la mejor calidad con el menor impacto medioambiental. Leer más
| Nombre | Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Venezia Giulia IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Bosco del Merlo |
| Historia | y curiosidadesEl nombre de la Ribolla Gialla Iside rinde homenaje a la homónima diosa egipcia de la fertilidad, celebrando el profundo vínculo entre la naturaleza y el territorio. Firmada por la bodega Bosco del Merlo y elaborada por el enólogo Antonio Lucarelli, esta etiqueta es un preciado Venezia Giulia IGT. Las uvas, recogidas en su punto óptimo de maduración, se vendimian en las horas más frescas de principios de septiembre para preservar sus delicados aromas primarios. Este elegante vino blanco, orgullosamente ecológico y sostenible, es apto para quienes siguen una dieta vegana y ofrece una longevidad de entre tres y cinco años. |
| Origen | Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Cosecha | Primera decena de septiembre |
| Temperatura de fermentación | A bajas temperaturas |
| Técnica de elaboración | Tras una breve maceración, el mosto se separa de los hollejos mediante un prensado suave; la fermentación tiene lugar en depósitos de acero a bajas temperaturas; crianza sobre lías durante un largo periodo antes del embotellado |
| Vinificación | Tras una breve maceración, el mosto se separa de los hollejos mediante un prensado suave; la fermentación tiene lugar en depósitos de acero a bajas temperaturas. |
| Crianza | sobre lías durante un largo periodo antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |