Venica
Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024
| Denominación | DOC Collio Goriziano Ribolla Gialla |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| Crianza | 50% del mosto fermenta y madura sobre lías durante 5 meses en barricas grandes (27 HL), el resto en acero. |
Descripción
Vino blanco tranquilo de Collio, Friuli-Venecia Julia, elaborado por Venica, 12,5 % vol., cosecha 2024. Una Ribolla Gialla que celebra la historia de la familia Venica, vinicultores desde 1930. Las uvas despalilladas se maceran de 6 a 8 horas a 8 °C en recipientes especiales, protegidas del oxígeno mediante sistemas innovadores para reducir también la ingesta de antioxidantes. El 50 % del mosto fermenta y envejece sobre lías durante 5 meses en barricas grandes (27 HL), el resto en acero. Aroma agradable y persuasivo. Recuerda a bosque, acacia, castaño y roble. Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Característico, seco, cítrico, con una graduación alcohólica media.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1930
- Enólogo: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 40
| Nombre | Venica Collio Ribolla Gialla L'Adelchi 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Ribolla Gialla |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Venica |
| Historia | Llamado así en homenaje al abuelo de Adelchi que trabajó los viñedos con paciencia y experiencia durante 60 años. |
| Vinificación | Las uvas despalilladas se maceran durante 6/8 horas a 8 0 °C, en recipientes especiales, protegidas del oxígeno mediante sistemas innovadores también para reducir el aporte de antioxidantes. |
| Crianza | 50% del mosto fermenta y madura sobre lías durante 5 meses en barricas grandes (27 HL), el resto en acero. |
| Acidez total | 6.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |