Jermann
Ribolla Gialla Vinnae 2025
| Denominación | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Ribolla Gialla, 5% Friulano/Sauvignon Vert, 5% Riesling |
| Crianza | de 6 meses, en parte en acero inoxidable y en parte en barricas de roble de Eslavonia de 750 litros. |
- Denominación y datos: Venezia Giulia IGT 2025, 0,75 l, 12,5% vol
- Composición varietal: 90% Ribolla Gialla, 5% Friulano/Sauvignon Vert, 5% Riesling
- Maduración: 6 meses entre acero inoxidable y barricas de roble de Eslavonia de 750 litros
- Aromas: notas afrutadas y minerales, perfil elegante y lineal, carácter directo
- Sabor y servicio: seco, fresco y sabroso; servir a 10 °C, ideal con aperitivos y platos de pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Vinnae de Jermann es un blanco tranquilo y sabroso que expresa el alma de la Venezia Giulia. Su coupage armoniza sabiamente Ribolla Gialla, Friulano y Riesling, ofreciendo un trago seco y agradablemente fresco. A la vista se muestra de un amarillo pajizo brillante, mientras que en nariz desprende aromas afrutados acompañados de una marcada impronta mineral. El cuerpo medio y la acidez viva encuentran un equilibrio perfecto gracias a una crianza de seis meses realizada entre depósitos de acero y toneles de roble de Eslavonia, que otorgan al vino un perfil elegante y lineal.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de las colinas de Villanova di Farra, en el corazón de la Venezia Giulia. Los viñedos, con una exposición óptima entre este y sur, hunden sus raíces en suelos de margas y areniscas de origen eocénico, caracterizados por el típico flysch. Esta particular composición geológica confiere al vino una marcada tensión gustativa y una clara veta mineral. Jermann firma este vino manteniendo un fuerte vínculo con su territorio: el escudo del águila bicéfala, heredado de una antigua barrica familiar, recuerda las históricas raíces austrohúngaras de la bodega.
¿Cómo se elabora?
La vendimia, realizada en el mes de septiembre, busca preservar la integridad aromática de las uvas. La vinificación está orientada a mantener intacta la frescura primaria del fruto, seguida de un periodo de maduración de seis meses repartido entre depósitos de acero y toneles de roble de Eslavonia. Esta elección técnica permite unir la viveza varietal con una estructura equilibrada. El resultado es un vino de trago dinámico y seco, caracterizado por un final limpio y refrescante que resalta las elegantes notas afrutadas y minerales.
Historia y curiosidades
El Vinnae celebra la historia de la familia Jermann, fundada en 1881, y su profundo vínculo con el territorio de Friuli-Venezia Giulia. Un elemento histórico de gran atractivo está presente en la etiqueta del vino: en ella aparece representada un águila bicéfala, símbolo hallado en una antigua barrica que perteneció a un antepasado, rindiendo homenaje así a las raíces austrohúngaras de la familia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1881
- Enólogo: Luca Belluzzo
- Botellas producidas: 1.500.000
- Hectáreas: 180
| Nombre | Jermann Ribolla Gialla Vinnae 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo semiaromático |
| Denominación | Venezia Giulia IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Ribolla Gialla, 5% Friulano/Sauvignon Vert, 5% Riesling |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Jermann |
| Historia | y curiosidadesEl Vinnae celebra la historia de la familia Jermann, fundada en 1881, y su profundo vínculo con el territorio de Friuli-Venezia Giulia. Un elemento histórico de gran atractivo está presente en la etiqueta del vino: en ella aparece representada un águila bicéfala, símbolo hallado en una antigua barrica que perteneció a un antepasado, rindiendo homenaje así a las raíces austrohúngaras de la familia. |
| Origen | Villanova di Farra (Gorizia), Friuli-Venezia Giulia |
| Composición del suelo | Margas predominantes y areniscas |
| Cosecha | Setiembre |
| Técnica de elaboración | Affinamento parziale in botti di rovere di Slavonia e parziale in acciaio inox |
| Vinificación | Crianza de 6 meses, en parte en acero inoxidable y en parte en barricas de roble de Eslavonia de 750 litros. |
| Crianza | de 6 meses, en parte en acero inoxidable y en parte en barricas de roble de Eslavonia de 750 litros. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |