Premios

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años



Name | Lorenzo Melani Vermentino Toscana 2022 |
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Type | Blanco tranquilo |
Denomination | Toscana IGT |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Vermentino |
Country | Italia |
Region | Toscana |
Vendor | Lorenzo Melani |
Origin | Zonas montañosas y llanas de los municipios de Vinci y Cerreto Guidi |
Harvest | Uvas vendimiadas a mano. |
Fermentation temperature | 16 8 °C |
Wine making | Las uvas maduras, recogidas a mano, se vinifican "en blanco" con estrujado y prensado suave, utilizando la técnica de semirreducción (sin y/o con bajo contenido de oxígeno). La limpidez del mosto se obtiene por decantación estática en frío durante 24 horas. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 16 8 °C mediante la técnica del frío. De este modo se mantiene toda la fragancia aromática varietal. |
Aging | Madurado hasta enero/febrero en contenedores con temperatura controlada. |
Allergens | Contains sulphites |