Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
| Nombre | Lorenzo Melani Vermentino Toscana 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Lorenzo Melani |
| Origen | Zonas montañosas y llanas de los municipios de Vinci y Cerreto Guidi |
| Cosecha | Uvas vendimiadas a mano. |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Vinificación | Las uvas maduras, recogidas a mano, se vinifican "en blanco" con estrujado y prensado suave, utilizando la técnica de semirreducción (sin y/o con bajo contenido de oxígeno). La limpidez del mosto se obtiene por decantación estática en frío durante 24 horas. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 16 8 °C mediante la técnica del frío. De este modo se mantiene toda la fragancia aromática varietal. |
| Crianza | Madurado hasta enero/febrero en contenedores con temperatura controlada. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

