Colterenzio pinot bianco berg riserva 2021

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Blancos

Trentino-Alto Adigio

Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2021

Thumb Back Atrás Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2021

Colterenzio, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Bianco

€ 17,55

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2021

Las uvas seleccionadas para la producción de este vino proceden en su totalidad de la zona de "Eppan Berg", es decir, Appiano Monte, la zona históricamente más conocida de Alto Adige para el Pinot Bianco. El resultado es un vino agradablemente afrutado con una elegante mineralidad.

Color

Amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.

Aroma

Notas de manzana y pera perfumadas y un bouquet elegante y complejo.

Sabor

En boca expresa su marcada acidez en su máxima expresión, y tiene un fino final sabroso y mineral. Gracias a la hábil utilización de la madera, el final es delicado y armonioso y muy persistente.

Maridaje

Perfecto para entremeses de marisco, crudités, primeros platos delicados y segundos platos de pescado, marisco y crustáceos; también adecuado para carnes blancas.

Entrantes

Pasta

Pescado

Crustáceos

Quesos

Aves

Pescado blanco

Nombre	Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2021
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Clasificación	DOC Alto Adige Pinot Bianco Riserva
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Pinot Bianco
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Ubicación	Los viñedos se concentran en la zona de Eppan Berg, uno de los lugares históricamente reconocidos para el Pinot Bianco, a los pies de la montaña Mendola (BZ)
Clima	Altitud: 450-500 m.s.n.m.
Composición del terreno	Los suelos son de formación morrénica, con estratificaciones calizas mezcladas con limo, arena y arcilla.
Sistema de cultivo	Espaldera o Pérgola.
Rendimiento por hectárea	50 hl
Temperatura de fermentación	18 °C
Vinificación	Fermentación a temperatura controlada de 18 °C en barricas de madera de distintas capacidades, seguida de una crianza sobre lías finas durante unos 10 meses, también en madera.
Crianza	Tras la mezcla, el vino se embotella y se deja reposar unos meses antes de salir al mercado.
Acidez total	5,80 gr/L
Azúcar residual	2,50 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Perfecto para entremeses de marisco, crudités, primeros platos delicados y segundos platos de pescado, marisco y crustáceos; también adecuado para carnes blancas.
En oferta	Precio Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2021 € 17,55 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2021
James Suckling	92/100	92/100	2020
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
James Suckling	90/100	90/100	2019
Luca Maroni	91/99	91/99	2019
Robert Parker	93/100	93/100	2019
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2019
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
James Suckling	92/100	92/100	2018
Luca Maroni	91/99	91/99	2018
Robert Parker	93/100	93/100	2018
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2018
Vinous	90/100	90/100	2018
James Suckling	90/100	90/100	2017
Robert Parker	90/100	90/100	2017

Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2021

Trentino-Alto Adigio - Italia Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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Características

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