描述
這款來自巴羅洛DOCG產區的靜態紅酒，酒精濃度為14.5%，由Vite Colte酒莊釀造。採用100%內比歐羅葡萄，年份為2020。這款巴羅洛葡萄酒完美展現了風土的卓越品質，其優雅而複雜的風味使其充滿魅力。採摘後，葡萄帶皮浸漬進行酒精發酵，持續約20天。蘋果酸-乳酸發酵在不銹鋼槽中進行。之後在小型橡木桶中陳釀24個月。裝瓶後，葡萄酒再陳年6個月方才上市。這款酒濃鬱而極其複雜，帶有明顯的紫羅蘭、焦油和香草氣息。酒體呈深寶石紅色，略帶石榴石色澤。口感乾爽溫暖，酒體飽滿，結構良好。餘韻悠長持久，展現出成熟的黑色和紅色水果風味，並帶有明顯的香脂氣息。
獎項
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
88/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2016
- 釀酒師: Bruno Cordero
- 生產的瓶子: 1.200.000
- 公頃: 300
| 名称 | Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vite Colte |
| 产地 | 巴羅洛 (CN) |
| 气候 | 海拔高度：海拔 280-380 公尺 |
| 土壤成分 | 土壤來自海洋沉積岩，可歸類為 「第三紀皮埃蒙特盆地」，特徵為存在黏土-石灰岩沉積泥灰岩，泥灰岩與砂或砂岩層交替出現，其中以 Marna di Sant'Agata（灰色淤泥黏土沉積岩，有時帶藍色，或多或少富含石灰岩）最為普遍。 |
| 酿酒工艺 | 收穫後進行酒精發酵，並在果皮上浸漬約 20 天。蘋果酸乳酸發酵在鋼桶中進行。 |
| 陈酿 | 在小橡木桶中存放 24 個月。發售前再在瓶中陳放 6 個月。 |