Villa Russiz
Sauvignon de la Tour 2023
| 品名 | DOC Collio Goriziano Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中與酒渣細緻陳釀至少9至10個月；於採收後約九個月裝瓶。 |
- 產地與年份：Collio DOC 2023，100% 白蘇維濃，0.75公升，酒精濃度14%。
- 香氣：帶有白桃、接骨木花、葡萄柚、熱帶水果及番茄葉的香氣。
- 釀造方式：手工採收，輕柔壓榨，不銹鋼槽中發酵。
- 熟成：於不銹鋼槽中與酒渣細緻陳釀9至10個月；口感豐富、優雅且柔滑。
- 搭配建議：適合搭配香草燉飯、甲殼類海鮮、鱈魚；建議飲用溫度12–14°C。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Villa Russiz Sauvignon de la Tour 是一款精緻的靜態白葡萄酒，完美體現了Collio地區的純粹精髓。以Sauvignon Blanc葡萄釀製，酒液呈現明亮的稻草黃色，帶有淡淡的綠色光澤。香氣濃郁且層次豐富，散發白桃、葡萄柚、接骨木花及熱帶水果的氣息，並帶有典型的番茄葉點綴。入口展現出絲滑的結構、飽滿的酒體與和諧的平衡，這些特質賦予其極佳的陳年潛力。
產地來源
這款葡萄酒來自知名的Capriva del Friuli丘陵，位於Collio的心臟地帶，葡萄園享有絕佳的日照與理想的微氣候。葡萄藤生長於泥灰質土壤，富含黏土與石灰岩，並夾雜大量石塊。這種特殊的土壤結構賦予葡萄酒鮮明的礦物感與卓越的香氣精準度。Villa Russiz酒莊採用低密度種植，以獲得高濃縮度的葡萄，並以專注的態度展現產區特色及其卓越的釀酒潛力。
釀造方式
這款白酒的釀造過程嚴謹，從手工採收開始，於清晨進行以保留葡萄串的芳香新鮮度。進入酒莊後，完整的葡萄會進行柔和壓榨，僅萃取最優質的初榨葡萄汁。發酵過程於控溫不鏽鋼槽中進行。隨後，葡萄酒會在細緻酒渣上緩慢陳釀九至十個月，這一階段對於發展複雜度、優雅感及口感的豐盈度至關重要。
歷史與趣聞
Villa Russiz 創立於 1868 年，位於卡普里瓦德爾弗留利，是一家具有鮮明特色的歷史酒莊，現今以非營利基金會的形式經營。這份高尚的使命展現出對 Collio 地區的深厚尊重，並透過最少干預的釀酒方式，展現出當地最純粹的風土特色。酒莊擁有三十公頃葡萄園，釀造出極具優雅的葡萄酒，並屢獲殊榮，包括 Bibenda 五串葡萄獎及多次榮獲三杯獎等葡萄酒界的重要肯定。
獎項
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2023
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1868
- 釀酒師: Fabijan Muzic, Giorgio Bertossi
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 45
Teodoro de La Tour 率先掌握了使 Collio 葡萄酒成為世界頂級葡萄酒的精髓：非凡的小氣候，能夠在朱利安阿爾卑斯山脈的涼風和附近亞得里亞海的海風相遇時提供最大的益處，這兩種氣候在 Capriva del Friuli 完美裸露的山丘上都得到了緩和。
Villa Russiz 過去是，現在仍然是慷慨和情感的象徵。Elvine Ritter 的情操，她在 1894 年丈夫過世後，繼續伯爵的承諾，直到她被第一次世界大戰的事件沖昏頭腦，決定離開莊園。之後，貴族夫人 Adele Cerruti 慷慨地為兒童提供了重要的幫助和支持，並將 Villa Russiz 配置為非營利組織，一直延續至今。Villa Russiz 莊園佔地 94 公頃，其中 30 公頃為葡萄園，每公頃的葡萄樹數量特別控制在 4,500 到 7,000 棵之間，以確保葡萄的濃度。Villa Russiz 莊園的葡萄酒都屬於 Collio 管制的原產地標誌，三個特級酒莊 Sauvignon de La Tour、Graf de La Tour 和 Grafin de La Tour 也是其中之一，這三個特級酒莊是莊園皇冠上的明珠，莊園從經驗中學會了如何從現代對最高品質的追求中汲取教訓，尋求一條連貫的發展道路，創造出具有國際地位的優質葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Villa Russiz Sauvignon de la Tour 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Villa Russiz |
| 故事 | 歷史與趣聞Villa Russiz 創立於 1868 年，位於卡普里瓦德爾弗留利，是一家具有鮮明特色的歷史酒莊，現今以非營利基金會的形式經營。這份高尚的使命展現出對 Collio 地區的深厚尊重，並透過最少干預的釀酒方式，展現出當地最純粹的風土特色。酒莊擁有三十公頃葡萄園，釀造出極具優雅的葡萄酒，並屢獲殊榮，包括 Bibenda 五串葡萄獎及多次榮獲三杯獎等葡萄酒界的重要肯定。 |
| 产地 | 卡普里瓦德爾弗留利 (戈里齊亞) |
| 土壤成分 | 全為泥灰質土壤（石灰質黏土泥灰）且含有大量石塊 |
| 栽培系统 | 雙翻轉 (cappuccina) 與居約式 (Guyot) |
| 收获 | 九月 |
| 生产工艺 | 手工採收；整串葡萄輕柔壓榨（初榨葡萄汁）；於不鏽鋼槽中控溫發酵；於酒泥上熟成（sur lie）至少9至10個月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄於清晨最涼爽的時段以手工採收，並迅速運送至酒莊，在那裡對整串葡萄進行柔和壓榨；初榨葡萄汁經過第一次換桶後，在控溫的不鏽鋼槽中發酵。之後，葡萄酒會在細酒渣上熟成至少9至10個月，並於採收後約九個月裝瓶。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中與酒渣細緻陳釀至少9至10個月；於採收後約九個月裝瓶。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 年产量 | 250000 瓶子 |