Villa Russiz
Collio Pinot Grigio 2024
| 品名 | DOC Collio Goriziano Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中帶細酒泥陳釀至少 6-8 個月；採收後 8-11 個月裝瓶。 |
- 類型：100% 灰皮諾 (Pinot Grigio) 葡萄釀製的 Collio DOC 乾型白葡萄酒
- 香氣：帶有梨子、白桃、柑橘和花香，並伴隨礦物質氣息
- 口感：清新且具鹹鮮感，中等酒體，餘韻持久且純淨
- 釀造：在 16–18°C 的不鏽鋼桶中發酵；帶酒泥陳釀 6–8 個月
- 飲用建議：完美搭配甲殼類海鮮、壽司和烤魚，建議飲用溫度為 11–13°C
描述
這是一款什麼樣的酒
Villa Russiz 的 Collio Pinot Grigio 是一款風格精緻且清新直接的靜止白葡萄酒，完美展現了弗留利-威尼斯朱利亞大區（Friuli Venezia Giulia）Collio DOC 法定產區的特色。這款酒選用灰皮諾（Pinot Grigio）葡萄，並於不鏽鋼桶中釀製，呈現明亮的稻草黃色，並帶有輕微的銅色光澤。嗅覺上，它展現出果香濃郁且複雜的芳香，帶有明顯的梨子、白桃、柑橘和野花香氣。口感以清新與鹹鮮感見稱，具備平衡的結構與令人愉悅的純淨口感，其持久的香氣使其成為甲殼類海鮮、壽司、烤魚和清淡頭盤的理想伴侶。
產自哪裡
這款白酒誕生於 Capriva del Friuli 的丘陵地帶，Villa Russiz 的葡萄園地理位置優越。通風良好的氣候受朱利安阿爾卑斯山（Julian Alps）氣流和亞得里亞海海風的影響，有利於葡萄的完美成熟。石灰質與粘土質土壤富含泥灰岩和石頭，賦予了葡萄酒深厚的礦物質感和充滿活力的鹹鮮味。葡萄藤採用居由式（Guyot）和雙倒式架式栽培，紮根於這片擁有悠久釀酒傳統的土地；自 1868 年以來，酒莊便致力於提升這片土地的價值，以彰顯其風土特色。
如何釀造
釀造過程旨在保持品種的香氣完整性，從清晨最涼爽的時段進行手工採摘開始。在酒窖中，經過短暫的低溫浸漬後，對整串葡萄進行輕柔壓榨，僅提取自流汁（Mosto Fiore）。發酵在控溫不鏽鋼桶中進行，不進行乳酸發酵，以保持自然的酸度。隨後，葡萄酒會在細酒泥上進行至少六個月的精細陳釀，這是賦予葡萄酒更多酒體、厚度與完美風格定義的關鍵過程。
歷史與趣聞
Villa Russiz 由 Théodore de la Tour 於 1868 年創立，將卓越的釀酒傳統與崇高的慈善使命相結合，後者源於捐贈莊園以建立孤兒院的善舉。這款優雅的 Collio Pinot Grigio DOC 由著名釀酒師 Gianni Menotti 精心打造，並在迷人的地下酒窖中陳釀，展現了該地區最真實的靈魂。憑藉獲得的多項殊榮，包括 2023 年份獲得的大紅蝦 (Gambero Rosso) 雙杯獎、多達 26 次歷史性的三杯獎 (Tre Bicchieri) 以及 Bibenda 的五葡萄串獎 (5 Grappoli)，該酒莊已成為業界的標竿。
獎項
-
2024
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1868
- 釀酒師: Fabijan Muzic, Giorgio Bertossi
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 45
Teodoro de La Tour 率先掌握了使 Collio 葡萄酒成為世界頂級葡萄酒的精髓：非凡的小氣候，能夠在朱利安阿爾卑斯山脈的涼風和附近亞得里亞海的海風相遇時提供最大的益處，這兩種氣候在 Capriva del Friuli 完美裸露的山丘上都得到了緩和。
Villa Russiz 過去是，現在仍然是慷慨和情感的象徵。Elvine Ritter 的情操，她在 1894 年丈夫過世後，繼續伯爵的承諾，直到她被第一次世界大戰的事件沖昏頭腦，決定離開莊園。之後，貴族夫人 Adele Cerruti 慷慨地為兒童提供了重要的幫助和支持，並將 Villa Russiz 配置為非營利組織，一直延續至今。Villa Russiz 莊園佔地 94 公頃，其中 30 公頃為葡萄園，每公頃的葡萄樹數量特別控制在 4,500 到 7,000 棵之間，以確保葡萄的濃度。Villa Russiz 莊園的葡萄酒都屬於 Collio 管制的原產地標誌，三個特級酒莊 Sauvignon de La Tour、Graf de La Tour 和 Grafin de La Tour 也是其中之一，這三個特級酒莊是莊園皇冠上的明珠，莊園從經驗中學會了如何從現代對最高品質的追求中汲取教訓，尋求一條連貫的發展道路，創造出具有國際地位的優質葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Villa Russiz Collio Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Villa Russiz |
| 故事 | 歷史與趣聞Villa Russiz 由 Théodore de la Tour 於 1868 年創立，將卓越的釀酒傳統與崇高的慈善使命相結合，後者源於捐贈莊園以建立孤兒院的善舉。這款優雅的 Collio Pinot Grigio DOC 由著名釀酒師 Gianni Menotti 精心打造，並在迷人的地下酒窖中陳釀，展現了該地區最真實的靈魂。憑藉獲得的多項殊榮，包括 2023 年份獲得的大紅蝦 (Gambero Rosso) 雙杯獎、多達 26 次歷史性的三杯獎 (Tre Bicchieri) 以及 Bibenda 的五葡萄串獎 (5 Grappoli)，該酒莊已成為業界的標竿。 |
| 产地 | 卡普里瓦德爾弗留利 (戈里齊亞), 科利奧 (弗留利-威尼斯朱利亞), 義大利 |
| 气候 | 受朱利安阿爾卑斯山涼風與亞得里亞海海風影響的丘陵 |
| 土壤成分 | 石灰質、黏土質和多石的土壤，富含硬石；純泥灰岩 |
| 栽培系统 | 雙弓形整枝法（Cappuccina）與居由式 |
| 收获 | 九月初 |
| 发酵温度 | 攝氏 16–18 度 |
| 生产工艺 | 手工採收葡萄；整串葡萄輕柔壓榨；短暫低溫浸皮（4–6 小時）；於控溫不鏽鋼槽中發酵（16–18°C）；於不鏽鋼槽中進行細酒泥陳釀至少 6–8 個月；採收後 8–11 個月裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 在清晨最涼爽的時段以人工採摘葡萄；迅速送往酒窖，對整串葡萄進行輕柔壓榨，取用自流汁並進行首次換桶；在果皮上進行短暫冷浸漬（4-6 小時）；於溫控不鏽鋼槽中發酵（16 8°C）；不進行乳酸發酵；在不鏽鋼槽中與細酒渣一同陳釀至少 6-8 個月；採收後 8 1 個月裝瓶。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中帶細酒泥陳釀至少 6-8 個月；採收後 8 1 個月裝瓶。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.35 |
| 残糖 | 3.0 gr/L |