Vigneti Romio (Caviro)
Rubicone Pinot Grigio 2024
| 品名 | IGT Rubicone |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在控溫槽中熟成至少2至6個月。 |
- 葡萄品種與產地：純種灰皮諾，Rubicone IGT，羅馬涅（艾米利亞-羅馬涅）
- 香氣：白花、青蘋果、爽脆梨子及淡淡柑橘香氣
- 口感：結構輕盈清新，酸度平衡，收尾柔和且帶有礦石感
- 釀造過程：輕柔壓榨，短暫浸皮，於16至19°C間發酵
- 陳釀與飲用：於控溫槽中熟成2至6個月，無須醒酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vigneti Romio Rubicone Pinot Grigio 是一款靜態白葡萄酒，純素，完全以灰皮諾葡萄釀製。這款來自 Vigneti Romio 的葡萄酒呈現淡稻草黃色，帶有細緻的淡綠色反光。香氣輪廓展現新鮮白花香，伴隨青蘋果與梨子等爽脆水果氣息，並帶有淡淡的柑橘調。入口輕盈清新，餘韻柔和且持久，每一口都以明顯的礦物感作結。
產地來源
葡萄來自艾米利亞-羅馬涅地區，位於歷史悠久的魯比科內產區。葡萄園分布於丘陵與平原交錯的地形，這樣的環境有助於葡萄品種的順口與鹹鮮感。葡萄藤採用Guyot 與雙倒掛的栽培方式，每公頃種植密度為 5,500 株。葡萄於八月底採收，確保最佳成熟度並保留絕佳的平衡酸度，這對葡萄酒的香氣至關重要。
釀造方式
釀造過程以輕柔壓榨萃取葡萄汁開始，隨後進行短暫的帶皮浸漬，以勾勒出新鮮的香氣。發酵於受控溫度下進行，溫度介於 16 至 19°C，並在發酵後進行澄清，以穩定香氣輪廓。熟成則在受控溫度的不鏽鋼槽中進行，時間為兩至六個月，完整保留灰皮諾的表現與結構上的輕盈。其清新特質非常適合搭配瘦肉魚類、海鮮前菜、白肉與家禽。
歷史與趣聞
誕生於羅馬涅的丘陵與平原之間，Vigneti Romio出品的Rubicone Pinot Grigio 2024展現了當地真正的清新風味。八月底採收後，葡萄經過輕柔壓榨，並在果皮上短暫浸漬，以勾勒出清晰且花香四溢的香氣輪廓。發酵與熟成皆在控溫的不鏽鋼槽中進行，保留了優雅的礦物感，帶來一款口感柔順、清新且完美平衡的純素葡萄酒，非常適合搭配精緻的海鮮料理。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | Vigneti Romio Rubicone Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rubicone IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Vigneti Romio (Caviro) |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於羅馬涅的丘陵與平原之間，Vigneti Romio出品的Rubicone Pinot Grigio 2024展現了當地真正的清新風味。八月底採收後，葡萄經過輕柔壓榨，並在果皮上短暫浸漬，以勾勒出清晰且花香四溢的香氣輪廓。發酵與熟成皆在控溫的不鏽鋼槽中進行，保留了優雅的礦物感，帶來一款口感柔順、清新且完美平衡的純素葡萄酒，非常適合搭配精緻的海鮮料理。 |
| 产地 | 羅馬涅（魯比孔河地區），艾米利亞-羅馬涅，義大利 |
| 收获 | 八月底 |
| 发酵温度 | 16–19 °C |
| 生产工艺 | 白葡萄酒釀造法，採用柔和壓榨，短暫浸皮，於受控溫度（16–19°C）下發酵，發酵後澄清，並在控溫槽中熟成 |
| 酿酒工艺 | 採用白葡萄酒釀造法，輕柔壓榨以分離固體與葡萄汁，隨後進行短暫的帶皮浸漬；在受控溫度（16–19°C）下發酵，發酵後進行澄清；於受控溫度的酒槽中熟成至少2至6個月。 |
| 陈酿 | 在控溫槽中熟成至少2至6個月。 |