Vezzoli Giuseppe
Franciacorta Brut Millesimato 2020
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Franciacorta Millesimato Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 陈酿 | 瓶中發酵後，於酵母上熟成至少36個月 |
| 其他年份： | 2019 |
- 名稱與年份：Franciacorta DOCG Millesimato Brut 2020，0.75 公升，酒精濃度 12%
- 葡萄品種：90% 夏多內與 10% 黑皮諾，手工採摘自 Erbusco
- 釀造方式：傳統法，瓶中二次發酵並於酵母上熟成 36 個月
- 風味特徵：乾型、和諧且結構感強，酸度明亮，餘韻清新
- 搭配與飲用溫度：6-8°C，適合搭配清淡義大利麵、魚類、甲殼類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vezzoli 的 Franciacorta Brut 是一款優雅的倫巴第氣泡酒，由 夏多內與黑皮諾巧妙混釀而成。依循嚴格的傳統瓶中二次發酵法釀製，展現出深邃且細緻的感官層次。酒杯中可見極細緻的氣泡，預示著濃郁的香氣與乾爽清新的口感。入口和諧且結構良好，擁有明亮的酸度與乾淨持久的尾韻。冰涼飲用時，這款酒非常適合搭配清淡的前菜、魚類、甲殼類海鮮及精選起司。
產地來源
這款氣泡酒產自倫巴第大區的 Erbusco，位於 Franciacorta 的心臟地帶。該酒來自 Vezzoli 酒莊，自 1994 年以來致力於有機與永續經營。葡萄園面積達六十三公頃，確保嚴格篩選以精準生產。對土地的真誠連結與嚴謹的農業管理，使這個品牌在葡萄酒界脫穎而出，榮獲備受推崇的Veronelli 兩顆紅星殊榮。
生產方式
生產過程始於細心的人工採收，僅選用完整的葡萄串以維持理想的酸度平衡。遵循傳統瓶中二次發酵法，氣泡產生於瓶中再發酵，隨後於酵母渣上熟成至少三十六個月，這對於發展複雜的香氣至關重要。由釀酒師 Cesare Ferrari 主導的技術特色，是僅使用葡萄汁進行 tirage 與最終調整，不添加外來糖分。最終成品具備五至十年的陳年潛力。
歷史與趣聞
這款Franciacorta誕生於Erbusco，由Vezzoli家族的熱情所孕育，自1994年以來一直是手工藝的卓越代表。葡萄全程以手工精心採摘，釀造出一款2020年份特釀氣泡酒，展現非凡的和諧。起泡過程與最終調配僅使用葡萄汁，完全不添加外來糖分，以保護產區的純淨本質。得益於瓶中二次發酵，此酒在酵母上熟成至少36個月，發展出極細緻的氣泡與濃郁香氣，並已榮獲Veronelli雙星殊榮。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1994
- 釀酒師: Cesare Ferrari
- 生產的瓶子: 18.000
- 公頃: 63
釀酒廠的日常工作由家族所有成員親自管理：Giuseppe，「老闆」，務實且有效率；Maria，「多面手」，經常忙於酒窖和廚房之間；Dario，「拖拉機大王」，兼顧較農業的階段，但和其他人一樣，積極參與每一個步驟；Jessica，「精準」，密切注意生產的每個階段。 閱讀更多
| 名称 | Vezzoli Franciacorta Brut Millesimato 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Vezzoli Giuseppe |
| 故事 | 歷史與趣聞這款Franciacorta誕生於Erbusco，由Vezzoli家族的熱情所孕育，自1994年以來一直是手工藝的卓越代表。葡萄全程以手工精心採摘，釀造出一款2020年份特釀氣泡酒，展現非凡的和諧。起泡過程與最終調配僅使用葡萄汁，完全不添加外來糖分，以保護產區的純淨本質。得益於瓶中二次發酵，此酒在酵母上熟成至少36個月，發展出極細緻的氣泡與濃郁香氣，並已榮獲Veronelli雙星殊榮。 |
| 产地 | 埃爾布斯科 (布雷西亞) |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中發酵） |
| 酿酒工艺 | 手工採摘葡萄並精選果串；在瓶中進行再發酵/發酵（傳統法）；在酵母上熟成至少36個月；起泡和最終劑量僅使用葡萄汁，不添加外來糖分。 |
| 陈酿 | 瓶中發酵後，於酵母上熟成至少36個月 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 残糖 | 3.2 gr/L |
| 干提取物 | 23.2 gr/L |
| 年产量 | 18000 瓶子 |